調理貧血頭暈食譜清蒸鱸魚
對於經常貧血的女性,要適當吃些補血的鱸魚,常見的做法就是清蒸,保留營養不流失,肉質鮮嫩,非常的好吃,百吃不厭哦。
【調理貧血頭暈食譜清蒸鱸魚】
主料:鱸魚500克 、
輔料:油適量、鹽適量、生薑1塊、大蔥段適量、蒸魚豉油2勺、生抽1勺、白糖3克、白胡椒少許、溫開水50毫升、雞精1克、料酒適量、乾紅紅辣椒2個、
步驟:
清蒸鱸魚的做法步驟1.鱸魚請店家去鱗去鰓去內臟,洗洗乾淨
清蒸鱸魚的做法步驟2.用刀順著魚脊背切開一道小口,防止蒸後變形,魚身兩側各切三刀,放入生薑片,魚肚入大蔥段,生薑,周身抹鹽醃製
清蒸鱸魚的做法步驟3.片刻後,加入料酒醃製20分鐘左右
清蒸鱸魚的做法步驟4.部分生薑和大蔥切絲,入溫水浸泡至彎曲
調理貧血頭暈食譜清蒸鱸魚
清蒸鱸魚的做法步驟5.製作料汁:取一小碗,入蒸魚豉油2勺,生抽1勺,糖1勺,白胡椒,鹽,雞精適量,溫開水50ml攪拌均勻
清蒸鱸魚的做法步驟6.圓盤放大蔥段,生薑片墊底,以便於魚身底層空氣流通
清蒸鱸魚的做法步驟7.放醃製好的鱸魚
清蒸鱸魚的做法步驟8.大鍋水燒開後,將鱸魚放在蒸片上,再將料汁連同碗一起放在上邊
調理貧血頭暈食譜清蒸鱸魚
清蒸鱸魚的做法步驟9.蓋鍋蓋大火蒸8-10分鐘,虛蒸5分鐘出鍋
清蒸鱸魚的做法步驟10.倒去蒸魚盤裡的汁水(腥味重),移入乾淨的魚盤,撒上生薑絲,蔥絲
清蒸鱸魚的做法步驟11.澆入蒸熱的料汁,另起鍋熱油潑制,放入用剪刀斜剪的乾紅辣椒裝飾
清蒸鱸魚的做法步驟12.成品
調理貧血頭暈食譜清蒸鱸魚
鱸魚的食用效果
1.益腎安胎
鱸魚能夠益腎安胎、健脾補氣,可治胎動不安、生產少乳等症。孕媽咪吃鱸魚既容易消化,又能防治水腫、貧血頭暈等症狀。
2.補肝益脾
調理貧血頭暈食譜清蒸鱸魚
補肝腎、益脾胃、化痰止咳之效,對肝腎不足的人有很好的補益作用。
3.維持神經系統的正常
銅能保護心臟,維持神經系統的正常功能,並參與數種物質代謝的關鍵酶的功能發揮。
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