瓜子的營養價值,南瓜子可預防男性前列腺癌
瓜子是生活中不可缺少的零嘴,可是大家不一定了解瓜子的營養價值。瓜子香氣誘人,西瓜子能健胃、利肺、潤腸;葵花子脂肪酸及維生素E含量豐富;南瓜子有驅蟲作用,適當嗑點瓜子,能刺激舌頭上的味覺神經,促進唾液、胃液的分泌,有利消化,有益健康,還能促進面部肌肉的運動。
葵花子的營養價值
1、葵花子含豐富的不飽和脂肪酸、優質蛋白、鉀、磷、鈣、鎂、硒元素及維生素E、維生素B1、等營養元素;
2、其所含豐富的鉀元素對保護心臟功能,預防高血壓頗多裨益;
3、葵花子含有豐富的維生素E,有防止衰老、提過免疫力、預防心血管疾病的作用;
4、葵花子中所含植物固醇和磷脂,能夠抑制人體內膽固醇的合成,防止血漿膽固醇過多,可防止動脈硬化;
5、葵花子還有調節腦細胞代謝,改善其抑制機能的作用,故可用於催眠。
據報道,葵花子有醫療價值,可治瀉痢、膿皰瘡等疾病。但由於瓜子中含有一定的糖分,糖尿病人應該儘量少吃,如果每天吃500克的瓜子,對血糖肯定會有影響,不利於糖尿病人控制血糖。此外,瓜子除含豐富的蛋白質外,還有油脂,大量食入不僅使熱量大為增加,而且使血脂升高。一部分血脂可通過糖異生作用轉化為葡萄糖,升高血糖。
另外,嗑瓜子時,唾液會因粘附在瓜子殼上被吐出而損失。唾液過多流失,會導致口腔潰瘍、牙齦炎、齲齒、消化不良等病,而且還使味覺遲鈍,食慾減退。唾液有助於清除口腔內的食物殘渣,減少細菌繁殖和發酵的機會,並能保護口腔粘膜,糖尿病患者一旦發生口腔潰瘍,則很難痊癒,所以,吃葵花子時,最好用手剝殼,切記不能一次吃得太多。
西瓜子的營養價值:
西瓜子和葵花子的營養價值相差無幾,從藥用角度來說有清肺化痰的作用,對咳嗽痰多和咯血等症有輔助療效;西瓜子富含油脂,有健胃、通便的作用,沒有食慾或便祕時不妨食用一些西瓜子;
1、《綱目》:“清肺潤腸,和中止渴。”
2、《隨息居飲食譜》:“生食化痰滌垢,下氣清營;一味濃煎,治吐血,久嗽。”
3、西瓜子有清肺化痰的作用,對咳嗽痰多和咯血等症有輔助療效。
4、西瓜子富含油脂,有健胃、通便的作用,沒有食慾或便祕時不妨食用一些西瓜子之類的種仁。
5、它含有不飽和脂肪酸,有降低血壓的功效,並有助於預防動脈硬化,是適合高血壓病人的小吃。
南瓜子的營養價值:
南瓜子不只是吃起來香,而且還含有胡蘿蔔素、蛋白質,以及維生素A、維生素B1、維生素B2等人體所需要的多種營養成分,能緩解精神緊張,提高耐溫能力。南瓜子性平味甘,據《中國藥植圖鑑》記載:炒後煎服,可治產後手足浮腫、糖尿病。南瓜子含有豐富的鋅,同時還含有男性激素,有助於初期前列腺肥大的治療和預防前列腺癌的發生。所以,南瓜子以其多種藥用價值位居葵花子、西瓜子之上。
適合人群:
1、蛔蟲病,蟯蟲病,絛蟲病,鉤蟲病患者。
2、血吸蟲病患者。
3、產後手足浮腫和缺乳之人。
4、糖尿病人。
5、前列腺肥大患者,可用於輔助治療前列腺炎。
南瓜子品種黃金搭檔:
南瓜子+蜂蜜:將南瓜子炒熟後研成粉末,用蜂蜜調服,可驅蛔蟲。
南瓜子+檳榔:將南瓜子與檳榔一起研末,口服能驅鉤蟲及蛔蟲。
南瓜子+白糖:南瓜子和白糖同食,可有效治療血吸蟲病。
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