豆製品吃多了好嗎,男人吃豆製品好嗎
豆製品一直是大衆推崇的健康食品,但是,豆製品吃多了對身體也不好。
豆製品在加工過程中,去掉了部分粗纖維,提高蛋白質消化利用率,而且凝固劑的添加提高了鈣含量,但由於過濾時去掉了豆渣,損失了部分礦物質和維生素,且大豆分離蛋白對鐵吸收有抑制作用,如果過量食用黃豆或黃豆製品,不僅會大量抑制鐵吸收,可能會出現不同程度缺鐵性貧血症狀
男人慎食豆製品
對於有些男性來說,豆製品吃多了可能會傷腎。首先,中醫認爲豆腐等豆製品大多性偏寒涼,因此,胃寒體弱、脾腎虧虛、陽虛易腹瀉以及常出現遺精、滑精的男性不宜多食,以免使得腎虧陽虛的症狀加重。其次,腎功能不全的男性也應少吃豆製品。
與動物性蛋白質相比,豆製品含有大量植物性蛋白,如果進食過多,勢必會使體內生成的含氮廢物增多,加重腎臟的負擔,使腎功能進一步衰退。因此腎功能不全的病人應少食豆製品,多增加動物蛋白的攝入,以減輕腎臟的負擔,避免非蛋白氮在體內的積存。
英國貝爾法斯特皇家維多利亞醫院近期一項研究也表明,大豆中的大豆異黃酮是一種植物雌性激素,適量補充大豆異黃酮能防止中老年男性骨質疏鬆症和前列腺疾病,但青春發育期男性經常大量食用豆製品,攝入過量的植物雌激素,會使第二性徵的發育受到影響,使其外觀不太陽剛或呈現女性化傾向,還會引起精子質量下降,導致日後生育機能發生障礙。
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