端午節將至,簡單易學的糉子包法快來學習一下
明天就是端午節了,應該有很多人都已經開始包糉子了,當然也少不了出門在外只好買糉子的人,但說到包糉子,可能很多人都會嫌麻煩,莫不如就直接買好了。但其實生活中有很事情是需要參與和體驗纔會獲得幸福感的,所以,要想端午節有意義,那麼最好自己親手嘗試包糉子,從而獲得的幸福滋味可不是用錢能夠解決的~那麼接下來就來和大家分享一下糉子的包法,有興趣的小夥們可以自己動手嘗試一下哦~
食材:
糉子葉、蜜棗、糯米
工具:
棉線、剪刀、盆
步驟:
1、包之前最好先把葉子泡一下,將葉子泡軟之後在沖洗乾淨,最好用清水煮一下,這樣包起來也會更加容易,葉子也就不會爛掉。如果覺得葉子的兩端太長,也是可以減掉的,總之一定要讓葉子完完全全的泡在水裏。
2、糯米最好也是提前泡好,如果選擇蜜棗是不用清洗的,如果是普通的大棗,那麼最好是焯過水纔好。
3、用左手拿起一片葉子,將其窩成一個碗的形狀,保持這個狀態穩固不要鬆動,不然糯米是會跑出來的。
4、接着在葉子裏放入糯米、大棗、或者是其他你喜歡的食物,然後右手就可以拿起較長一邊的葉子去蓋住,也就是將糯米緊緊的包裹住,要注意整個動作一定要用右手操作,左手只管固定好造型即可。
5、然後用線將糉子纏起來,不管是五花大綁還是什麼,就將糉子纏緊然後繫好,這樣一個可愛的小糉子就成型了~
6、最後,將所有的糉子全部包好之後,就整齊的放在大鍋裏面,加入足量的水,沒過糉子即可。
一般大火先煮上一個小時,然後在轉爲中火煮兩個小時,爲了口感,最好不要煮熟之後馬上吃,如果可以的話悶上一個晚上,第二天再吃口感是最佳的~
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