海鮮的四種簡單做法,女生補充蛋白不發胖
海鮮的蛋白豐富,可以讓女性的肌膚嫩滑有彈性,不少人都將它作爲美容聖品。而且它的熱量更低,有助於女生保持身材。在減肥的女生可以多用魚肉代替禽類肉,能夠有更好的瘦身效果。海鮮的做法有很多,只要材料夠新鮮,怎麼做都有好味道。分享四種家常做海鮮的方法,美美地享受上一頓補充營養的美食。
一、涼拌海鮮雜燴
夏天沒有胃口,用涼拌菜來開胃更合適不過。海鮮涼菜鮮美有嚼勁,爲你帶來五星級的美食享受。海鮮雜燴需要的食材沒有限定,多用容易煮熟的海螺貝類,它們的口感更爲爽脆彈牙,而且焯水方便攪拌入味,不會像魚肉容易鬆散。
將海蜇、扇貝、海螺等食材清理乾淨後都切成方便入口的小塊。放到熱水中煮熟撈出,迅速放入冰塊中。這樣海鮮肉會迅速收緊,吃起來更有彈性。此時來準備調味醬料和配料,蠔油、醬油、小米椒、鹽、醋缺一不可。黃瓜切片和香菜、蔥蒜、海鮮一起在醬汁中攪拌,就可以品嚐一番了。
每一種海鮮食材的口感都不太相同,所以吃起來一直處於變化之中。醬汁包裹着海鮮酸辣可口,做下酒小菜也非常適合。
二、釀蝦炒扇貝
將蝦肉和扇貝組合在一起的味道是鮮上加鮮甜。同時它也含有非常的蔬菜菌類一起翻炒,所以營養極其豐富。選擇大的白菇從中間切成兩半不要完全斷開。將鮮蝦泥和肉泥攪拌在一起上筋,抹到白菇中間重新粘合在一起。在平底鍋加熱少許油之後將白菇煎制到成型撈出。
扇貝的清理比較麻煩,需要將黑色的部分完全切除。蘸上一層薄粉和蛋液,同樣也放入鍋中煎成型,此時將白菇和易熟蔬菜也放入其中,炒熟後盛盤就可以出鍋了。
蝦的順滑在蘑菇中的口感十分特別,和扇貝一起吃能夠獲得兩重美味的享受。經過快炒 的蔬菜也保持着新鮮的味道,吃起來充滿大自然的感覺。
三、扇貝酥塊
扇貝雖然小,但是卻被認爲是八珍之一,可見它口感的鮮美。它的肉質十分有彈性,在煮制中需要注意火候,太老就不好吃了。裹麪糊油炸的方法可以很好的保持它的口感,外脆裏嫩層次豐富。
將扇貝取下中間的肉,將它清洗乾淨之後在表面割上斜花刀,這樣可以讓它變得更加入味柔軟。先用蒜、姜和醬油進行醃製,以免炸起來中間沒有味道。準備一盤加入了蒜粉的麪包糠、一盤雞蛋麪糊。將扇貝先放到蛋糊中,再放到麪包糠中兩次,可以讓它外層厚脆。放入油鍋中炸制金黃,撈出後盛盤。準備好蜂蜜芥末醬是最適合配着一起吃的。
脆皮一咬到底,中間是柔軟的扇貝仍然保持着新鮮的味道。吃起來的口感是非常有層次感的,因爲它吃起來充滿大海的味道。它的味道極具高級感,而且營養十分豐富,是一款老少皆宜的美食,
-
你想吃的茄子這個大全裏都有做法
茄子這種蔬菜想必大家都知道,經過烹飪之後肉質柔嫩好吃,許多人都喜歡吃。而且,茄子不僅好吃,它還會有養生的功效,比如寒涼屬性的茄子有很好的清熱解毒的功效,一些人皮膚潰爛或者痔瘡都可以通過吃茄子進行調理。有比如茄子還能輔助治療高血壓,它有很強降壓功效等等。不...
-
楊桃怎麼吃口感纔好,教你六個小絕招
楊桃是一種亞熱帶的水果,它的營養很豐富,而且楊桃還有減肥、降血脂的作用,那麼你知道楊桃該怎麼吃嗎?楊桃有哪些吃法呢?吃楊桃有什麼好處呢?小編就來爲大家介紹一下楊桃怎麼吃吧。第一篇、楊桃的功效與作用1、楊桃降壓降血脂楊桃可減少機體對脂肪的吸收,有降低血脂、...
-
豐胸飲食,推薦四款療效食譜
豐胸的食譜有哪些呢?相信對於太平公主們,是非常想要知道的吧,畢竟手術還是很大風險的,飲食多好啊!今日讓小編爲廣大女性謀福利,介紹四款豐胸食譜,希望幫助到女性朋友們!豐胸飲食譜推薦一,豬皮蹄筋大棗湯材料:豬皮100克、豬蹄筋15克、大棗15枚。做法:把豬皮去毛洗乾淨,然後...
-
桃子的種類有哪些,各種品種介紹
桃子集美味營養於一體,受到許多人的喜歡。下面要給大家分享的內容是:“桃子的種類有哪些各種品種介紹”,一起來看下吧!首先來看下桃子的種類有哪些壽星桃壽星桃,植株矮小,一般用做盆栽景觀,四月開花,花繁葉茂,持續半個月左右。秋季結果,其果實具有極大的觀賞價值。油桃...