年夜飯的海鮮陣容,女性減肥低脂的佳餚
減肥是女生長久以來一直備受關注的話題,但是到了一個時間,它就會被女生隱藏和屏蔽起來,也就是春節的時候,但是很多自律的女生,在年夜飯的時候仍舊不能胡吃海喝,因爲什麼?怕長肉啊!但只要選擇了低脂食物,這一點其實一點也不用擔心!接下來就來介紹年夜飯上,女性減肥低脂的佳餚——海鮮陣容
一、 蒜味蝦
食材:大蝦、蒜末、鹽、紅辣椒、調味料等等
步驟:
1、 先處理大蝦,將買來的新鮮大蝦去頭,然後在蝦的背後劃一個小口,將黑線取出,將殼去掉(如果喜歡吃帶殼的也可以不用去除),然後用紙巾將多餘的水分瀝去。
2、 接下來是醃製過程,在瀝去水分處理好的大蝦的碗裏撒上鹽還有胡椒粉,抓一抓醃製十分鐘。
3、 熱鍋涼油,最好選用橄欖油,等到油溫升上來之後倒入蒜末炸香。
4、 將醃製好的大蝦放進去翻炒,炒熟或者稍微變色即可出鍋
當然,也可以加入其它配菜在其中,但是對於喜歡吃蝦的人來說,這樣的吃法絕對會讓你回味無窮!
二、 酥魚
食材:鯽魚、生抽、料酒、花椒、八角、蔥、姜、蒜、調味料等等
步驟:
1、 先處理鯽魚,將鯽魚去除魚鱗,將內臟也全部去除(在魚肚子裏緊貼着魚肉有一塊黑色的地方一定要記得去除,不然做出來的魚肉會很苦),將魚簡單的處理好了之後,在魚的身上劃上幾刀,撒進鹽醃製一會兒。
2、 熱鍋涼油,等到油溫升上來之後將魚放進去,這時候要用小火最好,我們要給魚炸一遍,等到魚炸到金黃色之後就可以撈出,放置一旁備用。
3、 這時候準備一下調料,將料酒、米醋、冰糖調好,將炸好的魚放在高壓鍋裏,淋上醬汁,之後把蔥薑蒜還有八角蔥花等等放在魚上面。
4、 壓上半個小時就完成了,等到做好了之後不要急着吃,等到魚涼了一點你就會發現,會比趁熱吃還好吃,因爲魚骨都是酥脆的~
大蝦和魚肉都具有高蛋白,並且易於消化和吸收,除了可以保證女性正常的蛋白攝取,還有利於女性的健康還有減肥!
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