美味的海产品海螃蟹的做法你知道吗
海螃蟹的做法
食材准备
梭子蟹、芹菜、蒜、葱、姜、淀粉、花椒、辣椒、生抽、盐、白酒、糖、豆瓣酱。
海螃蟹的做法
方法步骤
1、挑选新鲜螃蟹,放入清水中养两天,期间要换水。
2、将海蟹刷洗干净,揭下肚壳,去除腮、胃。
3、清洗干净的螃蟹剁成小块,加入适量盐和白酒腌制10分钟。
4、芹菜洗净去掉叶子后切段,葱姜和辣椒切碎,大蒜剥皮备用。
5、炒锅放入适量油,待油温7成熟,放入螃蟹炸制,待蟹表面金黄即可捞出。
6、另起锅放油,油热后下入豆瓣酱煸炒出红油,辣椒、花椒和葱姜下锅爆香。
7、螃蟹入锅翻炒,加入适量生抽和糖调味。
8、最后将芹菜下锅翻炒均匀,炒熟即可出锅。
家常炒海蟹
食材准备
海蟹、菜油、料酒、葱、姜、蒜、糖。
方法步骤
1、将海蟹刷洗干净,多冲洗几遍。
2、去掉蟹脐、蟹腮,蟹胃,掀去盖子,切成两半。
海螃蟹的做法
3、葱切段,姜切片,蒜切末,备用。
4、海螃蟹需要煮着吃,而且如果不适合吃海螃蟹的人还是要特别的注意一下,很多人吃了之后会出现过敏,这个时候一定要小心了,但是海螃蟹富有很多的营养物质,适当的吃一些海螃蟹对身体还是有一定的好处的。
海螃蟹的做法在看完后你都了解没有呢?为了帮助更多的朋友,我们整理了海量的生活知识。
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