魚頭豆腐湯的家常做法,簡單的湯不簡單的味道
【導讀】魚頭豆腐湯的家常做法有哪些?夏季天氣熱,一道湯會讓你胃口大開哦。那麼,魚頭豆腐湯的家常做法有哪些,怎麼做好吃?一起和6681小編來學習魚頭豆腐湯的家常做法吧!
魚頭豆腐湯的家常做法
做法一
材料
花鰱魚頭半個,豆腐,蔥薑蒜,大蒜葉段,鮮湯料包
做法
1、魚頭洗淨,撈出瀝乾水分待用,豆腐切成塊待用;
2、鍋中放入30g油(約兩湯匙)燒熱,下魚頭煎一下(約兩分鐘),下蔥姜和30g黃酒,加入1000g開水(沒過魚頭),大火燒開後改中火燒15分鐘;
3、入豆腐塊,根據個人口味加入鮮湯料包燒3分鐘,出鍋前放入大蒜葉和白胡椒粉即可。
做法二
魚頭豆腐湯的家常做法
材料
鰱魚頭800克,嫩豆腐1盒,生薑3克,香菜2棵,蔥2根,大蒜2頭,植物油20毫升,料酒5毫升,鹽8克,雞精3克
做法
1.嫩豆腐在盒內劃成小塊,魚頭洗淨斬半,生薑切片,香菜、大蒜切碎,蔥切段;備用。
2.鍋置火上,燒熱下植物油,爆香薑片、蔥段和蒜末,放入魚頭稍煎一下,加入料酒,煎至魚頭雙面呈金黃色。
3.倒入清水,以沒過魚頭爲宜,加蓋大火煮至沸騰,改中小火煮15分鐘,直至湯呈乳白色。
4.放入豆腐塊輕輕攪勻,注意不要把豆腐攪爛;煮沸後改小火燜煮5分鐘。最後加鹽、雞粉;灑入香菜和蔥花,即可出鍋。
做法三
材料
魚頭,豆腐,蔥段,薑片,辣椒,料酒,高湯(沒有清湯也可以),鹽,味精,醋
做法
1.豆腐切塊,過熱水撈起後馬上衝涼水待用(水中放兩勺鹽)。
魚頭豆腐湯的家常做法
2.將魚頭洗淨切塊,然後熱鍋加少許油依次放入薑片蔥段和辣椒,最後下魚頭兩面煎成金黃色後(這次魚頭比較多所以只是稍微煎了以下)加入豆腐灑些料酒和少許醋。
3.接着倒入高湯(我是用濃湯寶代替)煮沸後改小火燉25分鐘左右湯色有點白的時候加入鹽和味精調味,最後灑上蔥花即可食用。
結語:以上就是6681小編給大家介紹的內容,希望對大家有幫助,想知道更多有關養生的常識介紹嗎,請繼續關注6681養生網哦!
-
如何遠離癌症,抗癌食物讓你癌症遠離
如何遠離癌症?對於癌症很多人感到害怕、絕望,所以大家更要提前預防,平時要從飲食上來均衡。我們經常有一些錯誤的習慣,導致病毒無法及時排除,纔會讓癌症有機可乘,下面給大家詳解抗癌食物讓你癌症遠離。喝豆漿常喝豆漿的女性患乳腺癌風險大大降低。這是因爲豆漿中有...
-
乳頭癢是怎麼回事女性,這5個原因造成得及時改善調理
坐在辦公室裏或在路上行走,突然覺得乳頭髮癢而且非常癢。人們情不自禁地想把手伸進內衣裏抓撓!當身體其他部位發癢時,可以抓撓它,但如果乳頭敏感部位發癢,那會更尷尬。許多女性性朋友或多或少都經歷過這種尷尬的情況。乳頭髮癢是一種完全的疼痛,它們不僅白天很難抓...
-
養生常識,長期喝飲料會導致牙齒侵蝕
夏季與冷飲、飲料,這幾者永遠是好朋友。雖然最熱的時候還沒光臨南京,可江蘇省中西醫結合醫院口腔科門診卻迎來了許多牙齒問題患者,尤其是冷飲、飲料食用過多導致的牙疼、牙酸等症狀的患者。在夏季如何保護好自己的牙齒?江蘇省中西醫結合醫院口腔科主任醫師周東新...
-
小雪養生食譜,3款溫潤食療方推薦
調情緒小雪天氣時常是陰冷晦暗的,此時人們的心情也會受其影響,特別是抑鬱症患者的病情容易加重,應學會調養自己的情緒,保持樂觀,節喜制怒。適當參加一些戶外活動以增強體質,多曬太陽,多聽美妙的音樂,增添生活中的樂趣。還可吃香蕉、菠菜和粗麪粉製品、穀物顆粒、動物肝...