香蕉的百變做法,煎烤炸的菜譜統統告訴你
完成成熟的香蕉外皮上會長出黑斑,此時食用對於女生健康才是最有益的。它可以促進腸胃通暢,讓肌膚光潔靚麗,還具有能夠讓人開心的營養物質——泛酸。生吃香蕉固然方便,但是女生也可以改變一下味道,經過烹調加熱的香蕉口感豐富,熱熱地温度讓身體變得暖和起來。
一、香蕉酥
香蕉酥外皮的層次分明,從發麪開始要經過不少的步驟。女生要做簡單版的香蕉酥,不妨用購買的飛餅來快速完成着一道美食。
先製作香蕉酥的內餡,將香蕉切成小塊之後直接用勺子碾碎,可以保存香蕉更多的纖維。少加一點生粉可以讓香蕉泥成型更容易包起來。一個香蕉酥只需要半張飛餅皮,先進行一次對摺,在表面劃出花紋,深度只需要劃破一層餅皮即可。放上內餡後對摺,將邊緣按壓起來,成為漂亮的扇形。
在香蕉酥的表面塗上一層蛋液放進烤箱,飛餅皮就會自己膨脹開。等到表皮變得金黃的時候,就可以出烤箱了,香味非常濃郁。飛餅皮酥脆,內餡柔軟,甜甜的味道瀰漫而出,口感絕佳。
二、烤香蕉
相信大家一定沒有吃過直接烤的香蕉,減少了水分之後甜味也變得更加明顯,柔軟香甜就像是一道甜品。其中還可以加入各種內餡,讓它的味道非常有高級感。
將香蕉的兩端去掉,從中間劃開,只留下部分的香蕉皮作為底就足夠了。將香蕉切成小段,每一截不要切到底,在中間的空隙中塞進葡萄乾,朗姆酒塗一些到葡萄和香蕉肉上,在表面淋上一層蜂蜜,放入烤箱。
香蕉加熱時表面會有一些焦黃,酒精散發保持濕潤。烤過之後的香蕉口感綿密,和葡萄肉的香味混合在一起不會過於甜膩,會有淡淡的酸味。
三、香蕉藍莓卷
香蕉和藍莓的配合會讓味道變得十分濃郁,最好選擇有顆粒濃稠的藍莓果醬,會讓口感變得更加多變。兩種水果疊加在一起,一次性獲得口味上的兩種享受。
選擇較大的香蕉做起來比較容易成功。將一整條香蕉分成的三段,中間有梗的部分挖掉,可以用吸管穿過去就可以輕鬆獲得中間的果肉。藍莓果醬灌到中間的空槽中,準備一張春捲皮迅速包起來。先往中間摺疊,然後再捲起來。放到油鍋中炸制,等到外皮變得酥脆的時候就可以食用了。
外皮是非常脆的,要到中間就是綿軟的香蕉和流淌的果醬,濃郁的果香撲鼻而來。三層的味道在口中流轉,非常能夠抓住女生的味蕾。
四、香蕉薄餅
早上來一份香蕉薄餅是非常營養的選擇,小煎餅對烹飪的要求不高,而且不用發酵,可以非常快速地完成。
香蕉加牛奶用料理機完全打爛成泥,加入中筋麪粉攪拌。雞蛋打發之後加入其中,攪拌是成麪糊。平底鍋開小火,刷上一層油,倒上一勺麪糊勻開,將兩面煎熟產生氣孔的時候起鍋。煎好的薄餅非常鬆軟,需要趁熱使用。
薄餅有着淡淡的香蕉和奶味,麪粉比例不多,打發的雞蛋畫龍點睛,為煎餅打造完美的口感。這一款薄餅有點中西合璧的味道,吃的時候在薄餅中間加上其他水果和果醬,最上面放上一層奶油,就可以享受美味早餐了。
這四款健康的香蕉美味餐點,做法都十分簡單,你會更喜歡哪一款的味道呢。
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