武漢雞蛋酒的做法,吃雞蛋酒的五個功效與作用
白開水衝雞蛋是以什麼樣的一種形式存在的,武漢人愛吃熱乾麪,大家一定是瞭解的,但是,武漢愛喝蛋酒大家可能就不太瞭解;蛋酒,是白開水衝雞蛋的升級版,武漢人愛喝雞蛋酒,最愛吃熱乾麪時邊吃邊喝,那麼經常喝雞蛋酒有什麼功效與作用呢,一起來了解看看。
武漢人吃熱乾麪時,由於麪條的屬性,多半會喝點什麼?可以選擇的有豆漿、糊米酒、蛋酒、清酒等;蛋酒在我看來,應該是大多數武漢人早餐的必點項目,蛋酒的做法是這樣的,雞蛋打入碗中,用筷子將蛋液攪拌均勻,等待開水沸騰,沿着碗邊,緩慢的淋入沸水,之後放入1勺白砂糖、1勺米酒,到此時,一碗蛋酒就衝好了;
我想和大家説説,在清晨,喝下一碗蛋酒後我的感受,算是我對這種食材某種好處的體現( 即吃雞蛋酒的五個功效與作用):
1、雞蛋營養豐富、加入白砂糖可以提供少許的碳水化合物、加入沸騰的開水,感覺好像有一定的殺菌作用,米酒增加蛋酒的口感,這是一種快速給人體補充能量的方式;
2、一碗蛋酒中的營養成分,主要是來源於雞蛋,而同蛋酒的沖泡方法無關,所以,除了能快速的補充人體需要的能量之外,早餐時喝下一碗蛋酒,特別是吃熱乾麪時,蛋酒的味道會變得特別美好,只要是吃熱乾麪,我喝蛋酒,都有梁山好漢的風範,每次都是一飲而盡,當然是不燙嘴的時候;
3、為我們的身體補充優質的蛋白質,相對來説,可以提高機體的免疫力,但這只是廣義上的,同單個機體的健康狀態有很大關聯,對於越健康的身體,好處才是顯而易見的,當我們生病的時候,適不適合喝蛋酒,這個一定要謹遵醫囑;
4、往大了説,中醫的角度,能夠滋陰潤燥;
5、熱乾麪搭配蛋酒,這兩種食物作為早餐,蛋白質和脂肪能夠為我們的身體持續提供能量,通俗易懂的説法是,更加抗餓;
寫到最後,還想囉嗦幾句,大家也不要過多的糾結於此,武漢的蛋酒就是大家説的開水衝雞蛋,唯一的區別是,武漢的蛋酒還加入了適量的米酒,僅此而已。
-
原來,伏天應該這樣吃麪
7月12日入伏,一年中最熱的日子就要來了。按老北京的習俗,“頭伏餃子二伏面,三伏烙餅卷雞蛋”。還有一些地方有入伏吃雞、入伏吃羊肉、入伏吃肉之類的習俗。為什麼各地都有入伏食物的這些講究,而且好像都要吃點高蛋白質食物呢?究其緣由,大概就是在炎熱的天氣當中提醒...
-
最喜歡的肉丸做法,孩子搶着吃!不用油炸好吃又健
很多人都愛吃丸子圓嘟嘟的丸子看着可愛吃起來也非常香有木有。但是經常吃的話呢!又擔心外面買的丸子含有添加劑那今天我們不如自己動手來做吧!好吃又營養,最重要是安心健康哦~下面介紹5款不用油炸的丸子做法01香葱蒸肉丸五花肉、小葱、油、鹽1、五花肉適量剁成...
-
想做炸酥肉全靠它了,炸酥肉的
炸酥肉是一道中國家庭餐桌上的家常菜,它製作比較簡單,製作工藝上屬於煎炸類,而且炸酥肉的做法多種多樣,與不同的食材搭配更能迸發香味,下面請收起你的口水,和小編一起來看看炸酥肉的做法大全吧!家常炸酥肉的做法材料:五花肉適量、雞蛋兩個、澱粉、麪粉、花椒。步驟:1...
-
餅店最潮中秋伴手禮,除了月餅還有啥?
每逢佳節倍思親,中秋是團圓的日子,也是麪包房衝擊銷售業績的大日子,不少餅店一過端午,就開始為中秋做準備,你家麪包房有沒有為中秋準備一些別具特點的伴手禮,讓歸鄉者將甜蜜和品牌分享給更多的人?還沒有?不要緊,看焙小仙為大家推薦了什麼伴手禮?中秋、七夕期間將這些...