春夏秋冬四季養生湯,這些湯的做法簡單又營養
一年四季,春生、夏長、秋收、冬藏。
春季養生湯
春天是萬物復甦的季節,是養生的最佳時機。醫學上認為,春養於肝,夏養於心,秋養於肺,冬養於腎,所以春天進補,重在養肝。在春天,肝氣旺盛而升發,中醫認為,春天是肝旺之時。趁勢養肝可避免暑期的陰虛,而過於補肝又怕肝火過旺,如果肝氣升發太過或是肝氣鬱結,都易損傷肝臟。
一、棗蓮豬骨湯
材料
養生湯
豬脊骨1具,大棗150克,蓮子100克,木香3克,甘草10克。
做法
1、將豬脊骨洗淨砍碎,棗和蓮子去核去心。
2、木香、甘草用紗布包好。
3、同放砂鍋內,加水適量。
4、文火燉煮3個小時,即可分頓食用。以喝湯為主,亦可吃肉、棗和蓮子,可常服食。
功效
養肝。
二、黨蔘紅棗雞湯
材料
公雞500克,姜三片,油菜膽3根,紅棗20克,黨蔘半根,鹽,雞粉少許。
做法
1、公雞剁成核桃塊,開水下鍋焯去血沫,衝淨備用。
2、湯煲中先放好雞塊、黨蔘、紅棗和薑片,放冷水燒開去淨浮沫。
3、文火燉1.5小時到2小時,視肉的軟爛度而定。
4、湯好後放入調料和油菜心即可出鍋。
功效
補氣。
夏季養生湯
一年四季中,夏季屬火,火即有高熱、炎熱之義;因火氣通於心,心在五行中對應火。所以,夏季的炎熱最易干擾心神,使心神不寧,引起心煩,而心煩就會使心跳加快,心跳加快就會加重心的負擔。這也是夏季心腦血管疾病、肺心病的發病率明顯增加的原因。因此,夏季養生重在養心。
冬瓜陳皮老鴨湯
材料
老鴨一隻,冬瓜兩斤,薏米20克,陳皮一片,薑片一片,蜜棗一枚。
做法
1、將水燒開,所有材料放入。
2、大火半小時,中火3小時即可,最後根據口味放鹽。
功效
祛暑,健脾。
秋季養生湯
中醫認為“肺為嬌髒,其位最高,不耐寒熱”,且肺“喜潤而惡燥”,最易受燥邪傷害。所以入秋後,肺是最容易被傷害的。肺若不適,會引發咳嗽多痰、支氣管炎、哮喘頻發等。如果肺沒調養好,人易大便乾燥,還可能出現皮膚粗糙、暗淡無光、乾燥脱皮等皮膚問題。
西瓜烏雞湯
材料
烏雞一隻(切塊),蜜棗一枚,瘦肉200克,一個西瓜(瓜肉挖出,留少許紅色,將瓜皮切成小塊),生薑一小片。
做法
1、先將水燒開,將雞塊、薑片、瘦肉、蜜棗放入。
2、大火半小時,中火一個半小時,再將切好的西瓜放入。
3、然後再來中火半小時即可。最後根據口味放鹽。
功效
滋潤皮膚,安神。
冬季養生湯
冬季,草木枯萎、萬物肅殺,寒氣直逼體內,寒氣與腎臟相通,寒為陰邪,最易傷陽,所以冬天養生養腎為主。
一、冬筍鯽魚湯
養生湯
材料
冬筍100克,250克的鯽魚1條,黃酒、生薑片、精鹽、味精、精製植物油適量。
做法
1、先將冬筍剝完後切成長絲,洗淨,用沸水煮一下,除去澀味。
2、鯽魚去鱗除去內臟洗淨,鍋中放油燒熱。
3、放入魚煎兩面至皮微黃,烹入黃酒。
4、加清水及筍絲、生薑片,燒開後,略燜煮一會兒,加入精鹽、味精即成。
功效
利水下乳,健脾益氣。
二、素筍湯
材料
冬筍200克,鮮湯250克,香菜梗、水發黑木耳、葱薑汁、精鹽、味精、麻油適量。
做法
1、將冬筍去皮洗淨,切成長8釐米、寬1釐米的片,放沸水中略燙撈出。
2、再放涼水中過涼後撈出瀝乾。黑木耳擇成小朵,香菜梗洗淨後切成3釐米長的段。
3、炒鍋上旺火,放入鮮湯,加入葱薑汁、精鹽、味精,再放入竹筍片、黑木耳片。
4、待湯煮沸時,用後勺撇去浮沫,放入香菜梗,淋上麻油攪勻後盛入碗中。
功效
本品素雅清淡,鮮美可口,消痰利腸,通脈化食。
以上就是小編給大家講解的養生湯,希望能幫助你,我們還整理了更多專業的生活知識,讓你不在為缺乏生活經驗而感到煩惱。
-
腰肌勞損的症狀是怎麼樣的,如何治療有效
腰椎間盤突出和腰肌勞損的區別腰椎間盤突出是腰椎間盤髓骸向外膨出、突岀壓迫神經引起疼痛症狀,而腰肌勞損是腰椎兩邊肌肉軟組織出現損傷。腰椎間盤突出和腰肌勞損的關係腰肌勞損要比腰椎間盤突出更常見。腰肌勞損是針對腰部周圍肌肉和軟組織的一種病變,如果長時...
-
蕨菜的功效作用及危害,這五個功效清熱解毒瘦身減肥
蕨菜是一種野生蔬菜,是蕨菜屬草本植物蕨菜的嫩葉。廣泛分佈於中國各地的山野,春季可採收洗淨煮去澀味,或用開水浸泡或煮去澀味後曬乾。其烹製的菜餚色澤紅潤質地柔嫩,鮮香四溢,富含氨基酸、多種維生素、微量元素,以及蕨菜、蕨菜苷、甾醇等特殊營養成分。它們被稱為山...
-
白內障手術後注意事項?(手術後三個月注意事項?)
超聲乳化術在日常生活中廣泛應用於白內障手術,手術中醫生只需通過一個3mm的切口插入超彩乳化頭,將晶狀體核原位劈成碎片,然後乳化吸出植入人工晶狀體。整個手術只需5分鐘左右,安全快捷,術後可立即恢復視力。雖然視力重新變得清晰只需要幾分鐘,但術後還是要遵醫囑服藥...
-
女性“養陽”,記住這三多三少”
陽氣是一種中醫理論,認為陽氣就是人體所具有的能量,人類的一生就是陽氣由強盛慢慢到衰弱的過程,而已女性由於生理結構的原因,經歷月經、懷孕、生產等之後會加速陽氣散失,比男性衰老的更加快。因此,女性養陽很重要,謹記:做到3少3多,有好處!女性養陽,做好這3少:第一少喝冷飲...