孕期養生,推薦四款孕期食療方
孕期是女人一生中比較重要的時期,這時候的營養供給直接影響到胎兒能否健康成長,所以孕婦在飲食上一定要多加註意。下面我們就一起來看四款適合孕婦食用的食療方:
麻醬油麥菜
材料:油麥菜4棵,芝麻醬2匙,鹽1克。
做法:
油麥菜洗淨,切成5釐米左右的段;將芝麻醬內加少許鹽,然後用水調稀、調勻;將油麥菜平鋪在盤內,將芝麻醬澆上拌勻即可。
營養師點評:油麥菜的維生素含量豐富,而芝麻醬內鐵的含量非常豐富,比豬肝高1倍,比雞蛋黃高6倍,且含鈣量僅次於蝦皮。同油麥菜一起涼拌食用,既會讓準媽媽胃口大開,又能夠提供孕期所需的營養。
醬牛肉西蘭花
材料:醬牛肉100克,西蘭花1個,番茄沙司適量。
做法:
將醬牛肉切成片,西蘭花掰成小塊;鍋裏水燒沸,放入切好的醬牛肉略燙一下後,撈出;將西蘭花放入燙過醬牛肉的沸水中,加少許鹽燙熟後,撈出瀝乾水分;將西蘭花擺放在盤子中間,然後將燙好的牛肉片擺在上面;淋上少許番茄沙司。
營養師點評:醬牛肉含有多種營養,對準媽媽的身體有很好的滋養作用。但超市裏購買的已經做熟的醬牛肉,一般比較鹹,不適合直接食用。用開水焯一下後拌食,既能減少鹽分的攝入,又能減少一定量的油脂攝入,保證了營養的吸收,一舉多得。
鮮蝦海鮮飯
材料:鮮蝦6只,胡蘿蔔丁200克,豌豆100克,新鮮米飯1碗,雞蛋2個,小油菜205克,鹽1克,食用油適量。
做法:
將大蝦洗淨,去掉外殼和頭部,控幹水分;小油菜擇洗乾淨,切段;
鍋裏燒上水,將胡蘿蔔丁和豌豆粒焯一下;炒鍋內放入少許油,燒至五成熱量,放入大蝦,小火煎熟後盛出;
利用鍋內剩下的油,再加少許油後,放入小油菜、胡蘿蔔丁和豌豆粒,略炒後,加入少許料汁調料後盛出;
將雞蛋煎成荷包蛋;盛出一碗米飯,倒入炒好的小油菜、胡蘿蔔丁和豌豆粒,拌勻;將煎好的蝦和荷包蛋擺在上面就可以了。
營養師點評:色香味俱佳哦,看着就讓人流口水,營養又豐富,適合準媽媽補充營養。
芝士手卷
材料:紫菜和芝士各1片,生菜1片,番茄1/2個,沙拉醬適量。
做法:
生菜洗淨、撕開;番茄洗淨,切片;鋪上紫菜,依次排上芝士、生菜、番茄片;淋上沙拉醬並捲起即可。
營養師點評:紫菜、芝士均富含鈣質,只是芝士鹽分偏高,如準媽媽有高血壓或水腫的情況,最好限量食用。
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