家常菜必備殺手鐗,排骨蒸飯的做法
不知道吃什麼的時候,就燉一鍋豆豉排骨飯,用電飯煲操作非常簡單,有肉有飯,簡單又好吃。
材料:
排骨150克,生抽少許,豆豉10克,糖8克,料酒10毫升,甜麪醬15克,胡椒粉少許,大米140克,水170克,香葱兩根。
做法:
1.排骨在沸水中淖過,衝去浮沫;
2.排骨里加入剁碎的豆豉、料酒、糖、生抽、甜蜜醬、胡椒粉;
3.把排骨和調料拌勻,醃製30分鐘;
4.把洗淨的米倒入電飯煲內膽,倒入水;
5.把醃製好的排骨和調料汁一起倒入電飯煲;
6.電飯煲選擇煮飯功能,口感選擇香糯(喜歡口感Q就選Q彈),煮飯完成後,再選擇一個煮飯鍵,出鍋前撒少許香葱碎。
TIPS:
1.根據自己口味,選擇加鹽或者不加;
2.沒有甜麪醬可以用豆瓣醬代替。
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