香滑的鮮奶燉蛋這樣做口感真的很好
食材
主料:雞蛋1個
輔料:蜜糖10g、鮮牛奶150ml
鮮奶燉蛋
步驟
1.準備好材料;
2.先將雞蛋打在碗裡;
3.倒入150ML牛奶與10G的蜜糖;
4.然後用手動打蛋器或筷子攪拌均勻;
5.煲裡先將清水煮沸;煮沸後將蛋放上;
6.蓋上蓋子;
7.1分鐘後,打開個蓋一下,再蓋上蓋子;
8.蒸大概12分鐘;
9.開啟蓋取出放涼一下就可以吃啦。
鮮奶燉蛋
小貼士
1.燉蛋水與蛋的比例要適當,燉出來的雞蛋就不會老火,醇滑!
2.時間也很重要,燉的時間長,蛋就會不滑,時間不夠,蛋像沒有蒸熟一樣稀稀的,所以,時間的掌握也很重要。
3.燉蛋要用先將水煮沸,再放蛋下去燉,剛開始燉的時候,還要將蓋開啟一下,再蓋上再燉。
4.燉好的時候,要即時開啟蓋取出,不要讓水蒸汽倒流。
5.蒸蛋的清水或牛奶最好選用溫水或溫奶,即手摸到不覺得燙為至溫。
鮮奶燉蛋說難不難,說容易好像也沒有那麼容易。要想燉出一碗香甜醇滑的蛋,還是有講究滴。只要根據以上步驟做,燉出來的雞蛋,真的很香滑,而且又不水流流的,感覺像吃豆腐花一樣滑滑的,口感很好。
-
黑芝麻食用功效大全,對於女性特別好
芝麻是一種胡麻植物作物,生活中常見的芝麻有白芝麻、黑芝麻、還有一些混合顏色的芝麻;今天小編主要講一下黑芝麻的食用價值,對於人體具有多種營養功效,對於女性來說也是極為有益的。黑芝麻可以幫助女性改善氣色這個是由於黑芝麻中帶有較多的鐵元素,對於一些女性常...
-
紅燒肉的家常做法,家庭紅燒肉食譜的好吃做法步驟
紅燒肉是一道最普通不過的家常菜餚,首選肥瘦相間的上等五花肉製作囗感最好,製作方法多種多樣。那麼最簡單又能夠做出一道好吃的家庭紅燒肉食譜真的有那麼難嗎?小編剛好對烹飪非常感興趣,經過研究,知道紅燒肉做得好吃的做法步驟,分享給大家。下面將平時做紅燒肉的方法...
-
魚肉餡餃子,喜歡吃魚肉餡餃子的可以自己做
草魚肉餃子餡的做法材料大草魚1條,豬肥膘肉100克,韭菜300克,雞蛋清2個,精鹽15克,胡椒粉5克,料酒25克,味精15克,雞精15克,香油25克,精煉油30克步驟1、草魚宰殺後治淨,去掉頭尾、骨刺及魚皮,取淨魚肉絞成茸;豬肥膘肉剁成泥;韭菜擇洗淨,切為細粒,加入香油、精煉油拌勻;2、將魚頭...
-
辣白菜炒飯的做法,簡單美味又不失營養的辣白菜炒飯
主輔材料韓國辣白菜(韓國泡菜)150克、米飯100克、蔥一根、瘦肉50克、雞蛋1個、醬油少許、食用油適量、白芝麻少許。製作方法做法一1、泡菜切小片,肉切丁,蔥切段,雞蛋煎成荷包蛋。2、鍋置火上放油燒五成熱,放入泡菜炒、蔥段、肉丁炒熟。3、倒入米飯炒勻。後來覺得蔬...