牛肉餡餅
營養美味的牛肉餡餅
大家都知道牛肉味道鮮美,營養價值高,各種做法我都喜歡,不知道你們會不會喜歡呢,我喜歡醬牛肉,土豆西紅柿燉牛肉,刷肥牛,牛肉餃子等等,所以呢,所以呢,我就喜歡做,今天做的是牛肉餡餅,牛肉的鮮,洋蔥頭的美,哇,口水流出來了有沒有呢?快來一起品嚐吧!
今天想做這個餡餅的原因是,小六我太懶了,不想去市場買菜,於是就在冰箱裡翻來翻去,終於讓我找到了一塊牛肉,我拿出它解凍後切成碎,再來一個洋蔥頭配菜就哇卡卡了!
牛肉餡餅的做法
1、牛肉解凍後切成碎;
2、洋蔥切碎;
3、牛肉、洋蔥同時放一個乾淨的盆內,加入鹽、雞精、醬油、油、十三香、香油攪拌均勻;營養美味的牛肉餡餅
4、麵粉放一干淨的盆,加入適量的水和成麵糰;
5、麵糰分成小劑子,擀成皮;
6、將和好的餡像包包子一樣包好,按扁即成為餡餅;
7、鍋裡一點點油,將餡餅包口處朝下,煎成金黃色,再把肉餅翻過來,再煎成金黃色;營養美味的牛肉餡餅;
8、加入適量的水,大火燒開2分鐘,轉小火燒至水乾,肉餅金黃色即熟。
美食小提示
1、牛肉餡肉一定要加水慢慢攪拌,這樣餡熟後肉不會老,水份扔保留;
2、煎餡餅的時候也一定要加入適量的水,這樣能保證餡餅熟的透。
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牛肉和栗子能一起吃:牛肉甘溫,安中益氣,補脾胃,壯腰腳;栗子甘溫,益氣厚腸胃,補腎氣。從食物藥性看,二者並無矛盾;從營養成分看,栗子除含蛋白質、糖、澱粉、脂肪外,還富含維生素c,每100克中高達40毫克。此外,富含胡蘿蔔素、B
牛肉和豬肉不能一起吃:《本草綱目》中提到:“豬肉合牛肉食生蟲”,從中醫食物藥性來看,豬肉酸冷,微寒,有滋膩陰寒之性;牛肉則性溫,味甘。二者一溫一寒,一補中健脾,一冷膩虛人。它們的性味功能有所牴觸,故不宜同食。
關鍵詞:牛肉餡餅牛肉食譜餡餅食譜
牛肉的功效與作用
牛肉是我國第二大肉類食品,僅次於豬肉。牛肉的蛋白質含量高,而且脂肪含量低,味道鮮美,所以深受人們喜愛,享有“肉中驕子”的美譽。牛肉的功效主要有以下:牛肉的功效(1)補血養生...[更多]
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