西蘭花的做法步驟大全,健康家常菜就能減肥
每一個減肥的人都一定經歷過西蘭花的噩夢,日復一日的水煮西蘭花吃到令人絕望。換個做法吃西蘭花,讓你完全吃不膩,在享受美味的同時還能夠輕鬆瘦下來。西蘭花口感脆爽,營養豐富,具有抗糖和抗癌的作用。家常西蘭花的做法大全,一次性告訴你五個菜譜。
西蘭花的做法
一、西蘭花拌三文魚沙拉
三文魚有豐富的脂肪酸促進代謝,將它醃製後會有淡淡的鹹味。西蘭花在焯水前先用鹽水泡一下,可以將花頭裡面的蟲子泡出來。西蘭花短時間加熱,可以更好地儲存營養。將一個水煮蛋搗爛和三文魚攪拌在一起變成泥狀,然後再和西蘭花攪拌到一起會更加有滋味。
二、西蘭花炒蝦仁
西蘭花顏色翠綠,和紅色蝦仁在顏色上就非常搭配。辣味有利於燃脂祛溼,不能吃辣的人就可以換成西紅柿,酸甜的味道同樣開胃。將西紅柿炒出汁水後,放入焯到半熟的西蘭花和蝦仁,西蘭花熟透的時候就可以盛出了。
三、奶油西蘭花湯
西蘭花在國外受到歡迎,西餐中將它做成濃稠湯品,老少皆宜。西蘭花切成小塊,在黃油中炒香,放入麵粉增加口感,放入鮮湯進行調味。將煮好的湯倒入料理機裡面,澆上奶油就完成了。
四、涼拌西蘭花
西蘭花在秋天吃營養更高,涼拌的做法簡單。將它放入加鹽的沸水中,取出後過冷水。腐竹和胡蘿蔔片用相同的方法焯熟。加入醬醋、蒜、麻油和辣椒粉攪拌,獲得美味的口感白吃不膩。
西蘭花本身味道寡淡,用它做湯拌沙拉都是非常好的選擇。但是注意要選擇低脂的調味料,比如像醋和黑胡椒都是很好的選擇,避免沙拉等高熱量的調味料。
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