法式藍帶芝心豬排
法式藍帶芝心豬排,前段時間最愛的一款食物,把普通的炸豬排加上了芝士,這樣一來經過炸或烤過的豬排,趁熱切開後會有爆漿的芝士從裡面流出來。咬上一口,酥脆的豬排,香滑的芝士,這樣的搭配無疑是最美味的,如果再搭配上一份蔬果沙拉口感會更好吶。
豬排選擇煎、烤、炸的方式,都可以完成這道菜,這次我用的空氣炸鍋做的,這樣一來既省油又健康。。
中西混搭出的美味——法式藍帶芝心豬排
食材:豬裡脊215g,車打芝士1片,培根1片,雞蛋1個,麵粉40g,麵包糠20g生菜適量
調料:玉米油1勺,鹽少許,白胡椒適量,黃酒1勺
法式藍帶芝心豬排的做法
1:備好食材。
2:鍋燒熱,加入麵包糠和1勺的玉米油。
3:混合均勻,稍翻炒下,盛出備用。
4:在豬裡脊上片下薄薄的一塊肉,加入鹽,白胡椒和黃酒。
5:抓拌均勻,醃製30分鐘左右。
6:把肉攤開放在案板上,並蓋上一層保鮮膜。
7:用肉錘或刀背捶打,使肉更加鬆軟些。
8:雞蛋打散,均勻沾上蛋液。
9:豬排兩面再沾上一層面粉。
10:培根,芝士都對半切開,鋪在豬排中間。
11:將豬排捲起來。
12:再一次沾滿蛋液。
13:放入麵包糠中。
14:兩面和兩側都裹上面包糠。
15:炸籃底部刷層,放入豬排。
16:按豬排鍵180°炸10分鐘。
17:再轉200°炸5分鐘即可。
美食城網站小提示
地瓜和豬排能一起吃:同食去除油膩,易於入口
關鍵詞:豬排
排骨營養價值
豬排骨提供人體生理活動必需的優質蛋白質、脂肪,尤其是豐富的鈣質可維護骨骼健康。 ...[更多]
-
炸雞排
炸雞排一直深受年輕人的喜愛,想吃只能去店裡買,又害怕雞肉不乾淨,別擔心,自己也能DIY炸雞排。炸雞排主料:雞脯肉,2塊輔料:油,適量;鹽,適量;紅酒,適量;蘋果,半個;黑胡椒碎,適量;雞蛋,1顆;麵包糠,適量;麵粉,適量;番茄醬,適量炸雞排做法步驟1.無皮雞脯肉洗淨,擦乾...
-
BBQ烤雞肉披薩
做了兩個類似款,一個煎過培根一個不煎,口感略有區別,前者是乾乾的有點脆,後者比較軟,個人還是喜歡煎過的口感,不煎的那次主要還是時間來不及。交8月烘焙小分隊作業,真是不瘋趕就搶佔不到前排位置,於是某天中午衝回宿舍緊趕慢趕地烤了個披薩,不甚滿意,為保證作業質量所以...
-
家庭做麵包的簡單做法大全,烤箱初學者必備食譜
現在在家裡烘培已經成為了一種潮流,越來越多的女性會在家裡購買麵包機或烤箱,在悠閒的時光中做出一款完美的麵包,健康又實惠。家庭做麵包一般製作一兩個,選擇最簡單的方法就可以完工,烤箱初學者一定要知道這幾種做法。家庭做麵包的做法一、香腸麵包古早味的香腸麵包...
-
烤麵包的做法烤箱溫度時間,新手用烤箱做麵包的詳細步驟
麵包是西餐常見的主食,口感鬆軟食用方便,也成為了快捷用餐的首選,三明治、漢堡成為很多人的選擇。有了烤箱就可以自己在家做麵包,麵包用料簡單,種類繁多,做好之後可以儲存好幾天,成為家庭早餐的首選。烤箱麵包的做法準備食材:高筋麵粉、砂糖、奶粉、酵母、雞蛋、黃油、...