清蒸生蠔最簡單的做法,清蒸生蠔蘸料怎麼調不放芥末好吃嗎
生蠔,一種很常見的海產品,一直以來都是沿海城市人們專屬的美食之一。近年來,隨著城市交通變得越來越發達,吃生蠔逐漸在全國各地興起,既可以清蒸,也可以爆炒,還可以生吃,特別是清蒸深受人們青睞。那麼,清蒸生蠔最簡單的做法是什麼?清蒸生蠔蘸料怎麼調不放芥末好吃嗎?接下來,大家就和小編一起來看看吧。
生蠔
生蠔,含有豐富的蛋白質、鋅元素、糖元、牛磺酸、精氨酸等營養成分,口感爽滑、味道香嫩,適當吃生蠔可以養血安神,也可以軟堅消腫,還可以增強性腺功能、促進精子的合成。
清蒸生蠔
清蒸生蠔可以最大程度地保留生蠔的原汁口感,所以這種傳統的吃法最受小夥伴們歡迎和追捧,只是清蒸生蠔的方式看起來雖然簡單,其中卻有著大學問,因為清蒸的時間長短會影響成品的口感。
在此,建議小隻一點的生蠔蒸5-8分鐘,大隻一點的生蠔蒸10分鐘左右即可。值得注意的是,燒開水下鍋蒸出來的生蠔會比冷水蒸出來的生蠔味道要鮮美,尤其是在生薑片墊底情況下,生蠔的口感就會特別棒。
清蒸生蠔蘸料
材料:生抽、耗油、麻辣鮮、胡椒粉、黑胡椒、雞精、小米椒、芥末
祕製萬能醬
材料:小米辣、香蔥、香菜、蠔油、花生碎、牛肉粒、香醋、芝麻油、蒜末、海椒面
小米辣、蠔油、香蔥、香菜、蒜末、菌湯醬、香菇醬、海鮮醬
-
海蜇頭的做法大盤點,水母原來這樣吃?
海蜇頭是由海產水母加工泡製成,通常是指水母的觸鬚部位,肉質厚潤、營養豐富,一般涼拌食用,乃海蜇中的精品,其口感及營養價值都是上品。海蜇頭還具有食療作用,適宜中老年急慢性支氣管炎、咳嗽哮喘、痰多黃稠等食用,那麼下面就讓天天營養的小編為大家盤點盤點海蜇頭的做...
-
新疆大盤雞拌麵有多好吃,勁道入味辣的嘴疼太過癮了
膾炙人口的新疆大盤雞估計所有人都愛吃,還有就是新疆大盤雞拌麵,是不少愛麵條食客的美食首選,天冷的時候來一碗熱氣騰騰的麵條,一碗下肚全身都暖和。那麼,新疆大盤雞拌麵有多好吃呢?麵條勁道入味,雞塊辣的嘴疼,吃後太過癮了,生活賽過活神仙!接下來,大家就和小編一起來看...
-
辣白菜豆腐湯的做法,有些新花樣
豆腐應該是大家都喜歡吃的一款食物吧,不僅是因為它的功效,還有就是它是在菜市場較為常見的一種食物,那麼今天小編為大家介紹兩款豆腐的不同做法,叫做辣白菜豆腐湯和香辣醬汁燜豆腐,都是有涉及到辣的味道的,你們有沒有興趣呢?LOOK1.辣白菜豆腐湯預備食材:白菜、五花肉(...
-
花捲的做法大全,椒鹽和蔥香花捲做法超級簡單
花捲在北方可以說是最常見的主食了,做法其實和饅頭差不多,但是和饅頭略有不同的就是它的形狀,還有就是口味是帶有鹹味。可能許多人覺得在做麵食的時候會比較麻煩,但其實我們自己在家就可以去做,雖然說在技術上面是存在要求的,但是隻要掌握了做法和小竅門,那麼同樣是可...