制美味醋蘿蔔的方法
將紅蘿蔔洗淨切片,放入壇中,加米湯和涼開水浸泡。罈子要放在溫度較高的地方,壇內溫度保持在25℃左右,再在壇沿灌上清水,密封壇口。這樣醃3-5天后,醋蘿蔔即可食用了。
糖醋蘿蔔絲的做法詳細介紹 菜系及功效:私家菜 理氣調理食譜 防癌抗癌食譜 結核病食譜
口味:糖醋味 工藝:拌糖醋蘿蔔絲的製作材料: 主料:白蘿蔔800克
輔料:蔥白30克
調料:白砂糖20克,醋20克,鹽5克,香油5克,味精2克糖醋蘿蔔絲的特色: 甜酸帶辣。
教您糖醋蘿蔔絲怎麼做,如何做糖醋蘿蔔絲纔好吃1. 蘿蔔洗淨,剖成兩瓣,直刀切成片,再切成細絲,用少許鹽碼在盤裏待用;蔥白也切成絲。
2. 盤中的蘿蔔用涼開水沖洗一遍,瀝水,同蔥白一起倒入盤裏,再放入白糖、醋、鹽、香油、味精拌勻即成。 小帖士-食物相剋:
白蘿蔔:白蘿蔔忌人蔘、西洋參同食。
蔥白:服地黃、常山人,忌食蔥。
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