立秋養生,兩款滋補粥推薦
2011年8月8日爲立秋,即夏天已經過去,秋天即將到來。立秋養生在飲食上需要注意:宜收不宜散,不食辛辣。總之立秋養生以滋陰潤肺最最終目的。下面小編爲您推薦兩款適合立秋的滋補粥。
生地粥:
配方 生地黃25克,大米75克,白糖少許。
做法 生地黃鮮品洗淨細切後,用適量清水在火上煮沸約30分鐘後,潷出藥汁,再復箭煮一次,兩次藥液合併後濃縮至100毫升,備用。將大米洗淨煮成白粥,趁熱加入生地汁,攪勻食用時加入適量白糖調味即可。
功效 滋陰益胃,涼血生津。本方還可做肺結核,糖尿病患者之膳食。
黑米滋補粥:
用料 :黑米50克,糯米25克,蓮子、紅棗、桂圓各十餘顆;
做法
1、將黑米淘洗乾淨後用清水浸泡一個晚上;蓮子與糯米洗淨浸泡2個小時左右;紅棗與桂圓洗淨待用;
2、砂鍋中加入約1500毫升的水浸泡黑米的水不要倒掉,此時可一起加入,燒開後下入浸泡好的黑米、糯米、蓮子,再用勺子輕輕攪拌幾下,蓋上鍋蓋用小火煮約30分鐘;
3、加入紅棗與桂圓,用勺子朝一個方向將其攪拌幾下後蓋上鍋蓋,用小火再煮約30分鐘後即可。
除此之外,秋季應該多食用酸性的新鮮水果蔬菜。多吃柔潤的食物。如:菠蘿、糯米、芝麻、蜂蜜、粳米、枇杷、乳品等。
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