補血妙招少不了四物湯
四物湯是一道漢族藥膳。中醫補血、養血的經典藥方,方用當歸、川芎、酒芍、熟地四味藥組成。四物湯是傳統中醫流傳下來的藥方,最早出現記載於唐朝的藺道人著的《仙授理傷續斷祕方》,通過實踐運用《太平惠民合劑局方》四物湯是目前應用較爲廣泛的,四物湯就是使用熟地黃、白芍、當歸1及川芎這四種中藥材。一般來說,它具有補血調經的效果,可減緩女性的經痛。
四物湯是補血的常用方,也是調經的基本方。其最早見於晚唐藺道人著的《仙授理傷續斷祕方》,被用於外傷瘀血作痛。後來被載於中國第一部國家藥典——宋代《太平惠民和劑局方》(本書首先記載將四物湯用於婦產科疾病)。以後在宋代《衛生家寶產科備要·產後方》、明代《醫方考·調經用四物湯》、清初《濟陰綱目·調經門》等醫學書籍中均有記載和評說。
四物湯被後世醫家稱爲“婦科第一方”,“血證立法”;“調理一切血證是其所長”及“婦女之聖藥”等。
“四物湯”是中醫補血、養血的經典方藥,方用當歸、川芎、芍藥、熟地四味藥組成。然而在中國臺灣省,比較流行的玫瑰四物湯是由當歸、川芎、肉桂、熟地黃或者是生地黃熬製而成,如果是屬於體質偏熱的人適合喝生地黃組成的玫瑰四物湯,如果是體制偏寒性的人適合喝由熟地黃組成的四物湯!
(孫中山的“四物湯”並不是由上述四味藥組成,他是集四種素食之精而成,即用黃花菜、木耳、豆腐、豆芽這四種食物。)
孫中山先生既是一位偉大的革命家,同時又是一位著名的醫學家。孫中山先生曾先後在廣州、香港學醫,1892年以第一名的優異成績畢業於香港西醫書院。然後到澳門行醫,受聘鏡湖醫院任外科醫師,由於醫術高明,甚得羣衆信仰。
他不僅擅長西醫,而且對中醫學及飲食營養等方面都有研究。孫中山先生的“四物湯”,就是他對飲食營養研究的成果。
此“四物湯”中的黃花菜又名金針,含有豐富的維生素A、纖維素和鐵。它具有利水、涼血等功效,可以主治水腫、砂淋、衄血、便血等症,又能健胃、補脾、通便。
木耳在《神農本草經》中列爲中品,它具有養血、活血、收斂等作用,對於高血壓動脈硬化,血痢、痔瘡、產後虛弱、崩漏、帶下等患者,都是良好的食品。木耳富含蛋白質,多種維生素、鈣、磷、鐵等物質。
豆腐與豆芽是我國發明的豆製品,具有價廉物美、營養豐富的特點。它們不僅完全保留了黃豆中所含的蛋白質、脂肪、維生素、礦物質等營養成分,而且更容易被人體吸收利用。
豆芽在蔬菜缺少的情況下,可稱得上是維生素C的最好來源之一。豆芽中所含豐富的纖維素,對老年人因食量下降、活動減少、腹肌萎縮而常出現的便祕,能起到良好的通便作用。
豆類和木耳所包含的鐵元素,也是人體造血所需的主要原料。
黃花菜、木耳、豆腐、豆芽四物,具有素食的最大優點,不僅有豐富的蛋白質、脂肪、糖類和多種維生素,而且來自這些食物中的碳水化合物、非飽和脂肪酸和粗纖維含量也比較高,而膽固醇的含量卻比動物食品低,植物脂肪還有降低膽固醇作用。這對於防止現代常見的心血管疾病和腸癌有一定作用。
四物湯是補血的常用方,也是調經的基本方。其最早見於晚唐藺道人著的《仙授理傷續斷祕方》,被用於外傷瘀血作痛。後來被載於中國第一部國家藥典——宋代《太平惠民和劑局方》(本書首先記載將四物湯用於婦產科疾病)。以後在宋代《衛生家寶產科備要·產後方》、明代《醫方考·調經用四物湯》、清初《濟陰綱目·調經門》等醫學書籍中均有記載和評說
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