秋季養生食譜,蜜汁排骨的製作方法
當今人們更多追求飲食養生,透過食物來補充營養和保健是個很好的方法,一起來跟小編了解一下秋季飲食注意事項,再學習一下秋季養生食譜中的蜜汁排骨吧!
秋季飲食調養應遵循“養陰防燥”的原則,飲食宜養陰,滋潤多汁,具體方案如下:
養肺爲要
秋季,肺的功能偏旺,而辛味食品吃的過多,會使肺氣更加旺盛,進而還會傷及肝氣,所以秋天飲食要少食辛味食物,如:蔥、姜、蒜、韭菜、辣椒等。
在此基礎上多吃些酸味食物,以補肝氣,如:蘋果、石榴、葡萄、芒果、櫻桃、柚子、檸檬、山楂、番茄、荸薺等。
秋氣內應肺。肺是人體重要的呼吸器官,是人體真氣之源,肺氣的盛衰關係到壽命的長短。秋季氣候乾燥,很容易傷及肺陰,使人患鼻幹喉痛、咳嗽胸痛等呼吸疾病,所以飲食應注意養肺。要多吃些滋陰潤燥的食物,如銀耳、甘蔗、燕窩、梨、芝麻、藕、菠菜、鱉肉、烏骨雞、豬肺、豆漿、飴糖、鴨蛋、蜂蜜、龜肉、橄欖。此外還可適當食用一些藥膳,如:參麥團魚、蜂蜜蒸百合、橄欖酸梅湯等。
蜜汁排骨
原料:仔排
調味料:料酒、鹽、李錦記蜜汁烤肉醬
製作步驟:
1、準備一鍋水,水開後加少許料酒,將洗淨的仔排放入鍋中,大火煮開後繼續煮個20分鐘,關火燜個10分鐘;
2、將排骨取出均勻的抹上烤肉醬,醃製6小時;
3、將錫紙裁成合適大小,把排骨用錫紙包裹好;
4、平底鍋加熱後,放入排骨,小火煎15分鐘,就可以咯!
以上小編爲大家介紹了一種秋季養生的辦法,並且有着蜜汁排骨的美味和營養是大家抵抗不了的呢?你學會了嗎?調節好脾胃,就該“進補”啦!
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