小麥具有安神防癌功效

小麥性平微寒，有健脾益腎、養心安神的功效。心煩失眠者可用小麥與大米、棗一起煮粥食用。此外，麥麩含有較高的膳食纖維，對高脂蛋白血癥、糖尿病、動脈粥樣硬化、痔瘡、老年性便祕、結腸癌等都有防治作用。