養生餐怎麼做好吃,這四款營養滋補驅寒潤燥
許多人認為養生是一種特殊的燒錢方式,按摩鍼灸還有必須吃大量的補充劑才能被稱為保健品併產生效果。事實上真正的傳統保健並不強調需要多少補品,沒有那麼多珍貴的原料。相反它更注重當地材料,並嘗試使用最常見的成分來達到滋養身體的效果,即藥食同源。秋季是各種疾病的高發期。如果你不小心,你會有各種各樣的身體不適。那麼養生餐怎麼做好吃?
1、紅棗山藥粥
夏天吃太多冷食,脾胃有點受傷。秋天是我養胃的好時機,山藥是在這個時候吃。山藥作為我最大的養胃之家,它被稱為不朽的素食者,不容錯過。山藥富含粘蛋白和分解酶,能促進消化,健脾健胃,補脾健肺。方法:煮粥時,將去皮的山藥切成塊或片,然後再撒上幾粒紅棗甜糯粥很好。它最適合兒童和老年人。因為山藥粥的消化系統相對較弱,牙齒也不太好,所以老人和孩子更容易消化。此外,脾胃虛弱或消化不良的人也適合喝山藥粥
2、百合燉雪梨
秋天天氣乾燥時很容易生氣,百合在秋季上市。它富含維生素、生物鹼、百合糖苷和膳食纖維。它是補水清火的專家。方法:將百合幹在沸水中浸泡一個多小時,將貢梨洗淨,不去皮,切成塊,根據自己的喜好加入適量冰糖,調整最高温度,待水沸騰後調整自動燉,再煮一個小時。孩子們喜歡喝晶瑩剔透的梨肉和甜湯,此外還可以購買新鮮的百合花作為蔬菜食用。炸山藥、荷蘭豆和雞肉味道鮮嫩。當然它們也可以蒸、燉或煮。
3、羊肉蘿蔔湯
羊肉蘿蔔湯是很多人秋冬天的最愛,一頓吃完渾身都暖和起來了。有是人通常在秋天就開始吃羊肉煮湯,裏邊煮些蘿蔔,胡蘿蔔或白蘿蔔,或者胡蘿蔔白蘿蔔一起煮。都説冬吃蘿蔔夏吃薑,白蘿蔔加上御風寒的羊肉,整個秋冬都不用擔心了。方法:羊肉切2-3釐米方塊,加涼水煮沸後用清水衝淨瀝乾;再加適量涼水,加入葱段薑片,八角,檸檬片大火煮開,小火煮2個小時;胡蘿蔔,白蘿蔔洗淨去皮切大塊,加涼水煮開撈出,放入羊肉湯肉煮至自己喜歡的程度,關火。喝時加鹽,香菜調味。
4、蓮子瘦肉湯
秋冬食用有養心、安神的輔助作用,再加上百合和瘦肉效果會更好。對於需要經常熬夜的人來説,也可用來補益、清心安神,緩解心理壓力,減輕熬夜後的疲勞感。方法:瘦肉片先用澱粉、食用油醃製15分鐘。將蓮子、薑片加水燒開後轉小火,將蓮子煮熟、煮軟。放入大火煮5分鐘,加入百合再煮2分鐘,加入枸杞,少量量,關火起鍋。
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