教你學會辣椒醬的製作讓你吃放心的辣椒醬
自制蒜蓉辣椒醬
辣椒醬的製作
材料
辣椒、蒜、鹽、高度酒(注意,必須是高度的)、瓶子
做法
1- 將辣椒和蒜洗乾淨,晾乾水!(一定要晾乾!)菜刀和砧板也洗乾淨,晾乾
2- 辣椒和蒜的比例可根據個人的喜好。 然後將辣椒和蒜分別剁碎。
3- 打碎到自己覺得滿意的程度就行了。
4- 將打碎的蒜和辣椒拌一下,然後撒鹽。
5- 加高度酒。 不用放太多,放多了辣椒醬的汁就比較多一點,適量放一點就可以了。
6- 將辣椒醬拌勻就可以了!做的時候記得戴上一次性手套,不然手會被辣椒辣的很難受哦!
7- 最後,就裝到瓶子裡,封好!封存一個月就可以吃了!記住中途可別開啟瓶子哦!
做好的辣椒醬,放在櫃子裡儲存就行了,不用放冰箱。吃上一年都不會壞的!時間越長還會越香呢!
當然還有一個前提,每次取食辣椒醬的器具,也不能沾有水或者油,不然碰到水或油的辣椒醬會變質的。
韓式辣椒醬
材料
A.糯米粉60公克,水50cc,B.味噌50公克,細砂糖20公克,辣椒粉20公克,C.醋1/2小匙,酒1/2小匙,鹽1/2小匙
做法
1.將材料B混合均勻備用。
2.糯米粉與水混合揉拌成糰,分成2等分壓扁平。
3.燒開一鍋水,把扁平面糰一一放入煮至浮起,再煮2分鐘撈起,趁熱加入作法1.,充分攪拌後再加入材料C,攪拌均勻即可。
用途:做為各式料理炒、拌、沾之基底,應用廣泛。
辣椒醬的製作
備註:完成的辣椒醬要裝入乾淨未密閉的容器中。剛完成的韓式辣椒醬呈現紅色的,隨發酵時間愈久,顏色愈深,味道愈香醇。
辣椒醬的製作方法你學會了嗎?缺乏生活經驗的年輕朋友們可以收藏我們網站,任何在生活中的問題我們都可以幫助你。
-
獻血對身體有什麼好處和壞處,獻血人需要具備身體條件
在日常生活中應該經常看到獻血車,例如您可以在各大學校、街上或去醫院時獻血。獻血一般是免費的,沒有任何補償。這些捐獻的血液一般會送到各大醫院的血庫,如果有病人在手術過程中需要血液,可以給這些病人,這樣可以及時挽救病人的生命,所以獻血也是很有愛心的一件事情...
-
油煙機濾網清洗,清洗油煙機有絕招
如何清洗油煙機?吸油煙機是人們用來解決廚房油煙困擾的電器產品,然而長時間使用,吸油煙機的表面和內腔會充滿油汙,影響其正常排煙效果,只有正確地拆洗才能正常使用。一般不帶有過濾網罩的吸油煙機清洗過程如下:1、首先切斷吸油煙機的電源,以確保人身安全。2、吸油煙...
-
面板缺水是什麼意思,臉部的反應在提醒你該補水啦!
人體每天需要攝入足夠的水分,才有利於機理的健康運作,同樣,面板也需要充足的水分才能更加飽滿有活力。總是感覺面板很緊繃,是缺水了嗎?一、什麼是面板缺水?我們身體的面板本身就具備一套完整的保溼系統,這個系統可以讓我們維持面板正常的含水量。但如果讓我們在日常...
-
三七粉的功效,祛瘀生新的號稱
三七粉的作用1、治療老年性黃斑:老年黃斑變性是隨著年齡的增加使正常黃斑的結構和功能發生了損害導致了視力持續的下降,這個治療目前不能從根本上逆轉,因為是一個衰老性的疾病,但是在恰當的早期診斷之後通過藥物或者是鐳射等方面的綜合治療,還是有很多病人可以使他...