糯米粉的做法大全,糯米粉的家常做法有哪些
提起糯米粉,大家可能只想到它可以用來做菜,在平常生活中像勾芡,蒸排骨等等都離不了它,但是,糯米粉可不止這一點作用哦,它還可以用來做一些小甜點哦,下面我們就教一下大家糯米粉的一些家常做法,快隨小編一起看看吧!
在用糯米粉製作的點心中,最讓小編流連忘返的就是糖油粑粑了,首先我們將水分分次倒入碗中的糯米粉,剛開始的時候可以藉助筷子攪合,後期可以將糯米粉揉制光滑,可以略微粘手,但是不要粘粉就可以了,然後將麵糰分成幾個小份,再用手搓成圓球,略微壓扁放在油紙上或者保鮮膜上,記住要有一定的厚度,方便它吃起來的口感好,接著平底鍋小火加入油,油量不要太多,可以平鋪鍋底一層再略多一點就好,將糯米糰下油鍋煎至一面金黃後再翻面,一直保持中小火同時觀察靠近鍋底那一面的顏色防止燒焦,糯米糰之間要保持一定的距離防止粘連。等到兩面都煎好了,就全部夾在盤子中備用,鍋裡的油要留著,等到下一步熬糖漿時還可以用,將水倒入鍋裡,加入紅糖和白糖,用勺子不斷攪合攪合,小火熬製冒泡泡的沸騰狀,然後把糯米糰子重新下鍋裡。等到它充分吸收糖汁,就可以出鍋了。
接下來再教大家一個簡單的,奶香糯米餅。首先將糯米粉,白麵,牛奶,白糖,酵母粉攪拌均勻,攪拌至沒有面疙瘩,放在溫暖處半個小時。鍋中倒油,油熱後放一勺麵糊,等到小餅鼓起,兩面烙至顏色微黃盛入盤中,以此類推,一勺一勺的放進去,一盤香噴噴的糯米餅就做好了。
以上就是糯米粉的做法了,大家有時間可以多多嘗試哦。
-
各種炒麵條的做法,這樣做的麵條才更有營養
醬油炒麵材料:2勺醬油,生抽,1勺白糖,麵條,蔥花,小油菜,雞蛋。做法1、兩勺醬油加一勺生抽、一勺白糖調勻成料汁。2、燒開面條,煮熟後將麵條撈出過涼水待用。炒麵條3、鍋裡倒少許油,放入蔥花炒香,放入麵條,同蔥花一起炒勻。4、再倒入調好的料汁翻炒。5、放入小油菜,炒軟連同...
-
正宗酸辣粉做法,這種特色小吃你怎麼可能會不喜歡
主料 棒骨2根雞架1副紅薯粉 輔料 蔥姜紫草少許八角1個花椒10粒紅尖椒2個白芝麻1小勺花椒粉辣椒粉花生200克黃豆100克大蒜3瓣榨菜香菜油菜食用油醋醬油鹽 正宗酸辣粉做法酸辣粉的做法步驟1.棒骨和雞架清洗乾淨、部分蔥薑切片,一起放入砂鍋中,砂鍋中加入清水,放...
-
簡單快速的可樂雞翅怎麼做,這個方法你要知道
可樂雞翅怎麼做?下面給大家介紹一種簡單的方法。可樂雞翅怎麼做食材明細:雞翅中適量,可樂一聽,八角適量,姜適量,蔥段適量,料酒適量,甜味口味,炸工藝,半小時耗時,普通難度可樂雞翅的做法步驟:1、材料:雞翅中、可樂一聽、八角、姜、蔥段、料酒2、雞翅洗淨,入蔥姜水中煮沸撈出,瀝...
-
鹽水花生的做法,這樣做最好吃
下面是小編為大家整理的3種鹽水花生的做法,大家可以按照文中提到的步驟參考下,當然,它們的做法都是不一樣的,大家可以挑選著學習也可以三種都學。鹽水花生的做法鹽水花生做法一材料鮮花生1000克、生薑一塊、花椒一小把、泡椒5個、八角兩個、桂皮一段、香葉三片,鹽15...