粉條怎麼做好吃,你一定要學會
粉條,是以紅薯、馬鈴薯等為原料,經磨漿沉澱等加工後製成的,絲條狀乾燥傳統食材。全國各地均有自己獨特的生產工藝,原體呈灰白色,黃色或黃褐色,按形狀可分為圓粉條、細粉條和寬粉條等。口感爽滑極富彈性。
粉條怎麼做好吃
粉條特點:
紅薯粉條,灰色、黃色、黑色,有寬有細,營養豐富,和紅薯一樣,是抗癌食品。適於熬、炒和涼拌。馬鈴薯粉條,色白,條細,養分多。適於熬菜,烹炒和涼拌菜用。
營養成分:
1. 粉條裡富含碳水化合物、膳食纖維、蛋白質、煙酸和鈣、鎂、鐵、粉條包裝鉀、磷、鈉等礦物質;
2. 粉條有良好的附味性,它能吸收各種鮮美湯料的味道,再加上粉條本身的柔潤嫩滑,更加爽口宜人。
紅薯粉條營養資訊:營養素每100克
粉條怎麼做好吃
做法:
1.將白菜塊、海帶絲、粉條用開水煮軟,撈出待用;
2.炒鍋置火上,倒入調和油,當油6成熱時將肉片及蔥花同時放入鍋中炒制,當有蔥香味時放入豆瓣醬,翻炒出味,隨後將白菜,海帶絲,粉條放入鍋內翻炒後加水1.5升,水開後加入醬油,鹽,味精,炸丸子,炸豆腐塊,大火燉5分鐘,在用小火噸15分鐘即可.
肉末粉條的做法:
1. 先把粉條折成小段,用溫水泡30分鐘;
2. 再把瘦肉剁成肉末;
3. 肉末調入料酒、鹽、醬油、味精、胡椒粉、花椒粉、芡粉,加入少量涼開水拌勻;
4. 到適量菜油,待油燒至6~7成熱,放入拌好的肉末,迅速翻炒兩分鐘,起鍋;
5. 再到入適量油,燒至6~7成熟,放入幹辣椒絲、薑絲、蒜末;
6. 再放入粉條和酸菜,迅速翻炒一下,加入鹽和花椒粉;
7. 最後放入剛才起鍋的肉末,放入蔥段、香菜,翻炒一下,起鍋裝盤。
上述內容就是關於粉條怎麼做好吃的見解,生活經驗是我們不斷累積而來的,如果你缺乏生活常識就收藏我們網站吧!
-
各種炒麵條的做法,這樣做的麵條才更有營養
醬油炒麵材料:2勺醬油,生抽,1勺白糖,麵條,蔥花,小油菜,雞蛋。做法1、兩勺醬油加一勺生抽、一勺白糖調勻成料汁。2、燒開面條,煮熟後將麵條撈出過涼水待用。炒麵條3、鍋裡倒少許油,放入蔥花炒香,放入麵條,同蔥花一起炒勻。4、再倒入調好的料汁翻炒。5、放入小油菜,炒軟連同...
-
正宗酸辣粉做法,這種特色小吃你怎麼可能會不喜歡
主料 棒骨2根雞架1副紅薯粉 輔料 蔥姜紫草少許八角1個花椒10粒紅尖椒2個白芝麻1小勺花椒粉辣椒粉花生200克黃豆100克大蒜3瓣榨菜香菜油菜食用油醋醬油鹽 正宗酸辣粉做法酸辣粉的做法步驟1.棒骨和雞架清洗乾淨、部分蔥薑切片,一起放入砂鍋中,砂鍋中加入清水,放...
-
簡單快速的可樂雞翅怎麼做,這個方法你要知道
可樂雞翅怎麼做?下面給大家介紹一種簡單的方法。可樂雞翅怎麼做食材明細:雞翅中適量,可樂一聽,八角適量,姜適量,蔥段適量,料酒適量,甜味口味,炸工藝,半小時耗時,普通難度可樂雞翅的做法步驟:1、材料:雞翅中、可樂一聽、八角、姜、蔥段、料酒2、雞翅洗淨,入蔥姜水中煮沸撈出,瀝...
-
鹽水花生的做法,這樣做最好吃
下面是小編為大家整理的3種鹽水花生的做法,大家可以按照文中提到的步驟參考下,當然,它們的做法都是不一樣的,大家可以挑選著學習也可以三種都學。鹽水花生的做法鹽水花生做法一材料鮮花生1000克、生薑一塊、花椒一小把、泡椒5個、八角兩個、桂皮一段、香葉三片,鹽15...