麵條怎麼做好吃,一樣的麵條不一樣的吃法
炸醬麵
材料:手擀麵,五花肉。食用油適量,白糖一勺,大蔥半根,大蒜4瓣,黃瓜一根,豆瓣醬300克,料酒適量。
做法:1、把醬倒入碗中,切蔥花薑末,黃瓜切絲備用。
2、肉切成小丁,鍋裡倒一點油,放入肉丁,放入一點料酒,煸炒至肉丁變色出一點油。
3、肉丁撈出,在煸出的油裡放入蔥花薑末炒香。
4、放入醬翻炒,讓油和醬慢慢看融和炒香,放入炒好的肉丁,肉丁和醬翻炒均勻。
5、鍋里加水,改中小火,放入糖,湯汁慢慢變濃稠,關火。
6、麵條煮好撈出,放上菜碼,澆上炸醬攪拌均勻即可食用。
麵條怎麼做好吃
熱乾麵
材料:鮮麵條,榨菜,酸豆角,小蔥2根,芝麻醬適量,香油一勺,老抽一勺,生抽一勺,辣椒油適量。
做法:1.鮮麵條加一湯匙香油拌勻。
2.入蒸鍋大火蒸10分鐘。蒸好的麵糰用筷子抖散至晾涼。
3.榨菜,酸豆角小蔥切碎。
4.喜歡吃辣的,可以把榨菜和酸豆角里拌入辣椒油或辣椒醬。最後,把芝麻醬,用香油,老抽,生抽,鹽拌勻。晾涼的面從新放入鍋中,煮大約1分鐘,熟了即可,不要煮太軟。撈出後盛入碗中,澆上拌好的醬汁,撒上榨菜,酸豆角和香蔥,趁熱拌勻即可。
看了以上的文章,你知道麵條怎麼做好吃了嗎?麵條的做法有很多種,有複雜有簡單,根據自己喜歡的口味學著做不同的麵條,嘗試不同的口味,你揮會發現做麵條也有很多樂趣。
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