打火鍋必備的蔬菜,西洋菜你知道怎麼做好吃嗎
西洋菜的功效:
清燥潤肺,化痰止咳,利尿。
西洋菜
西洋菜的營養物質比較全面,其中超氧化物岐化酶(即SOD)的含量很高,還含有豐富的維生素及礦物質。
1.西洋菜有通經的作用,並能干擾卵子著床,阻止妊娠。
2.西洋菜味甘微苦,性寒,具有清燥潤肺、化痰止咳、利尿等功效。
3.羅馬人用西洋菜治療脫髮和壞血病。
4.秋天常吃些西洋菜,對呼吸系統十分有益。
5.西洋菜中含有一種異硫氰酸鹽,能夠干擾癌細胞的增殖,可以預防乳腺癌及幫助乳腺癌患者恢復身體。
西洋菜
西洋菜名稱由來,傳說是百年前葡萄牙海員患肺病,流落日本,人們以為他已死,後竟生還,乃因多吃了一種蔬菜充飢之故。後居澳門,將此菜移種過來,從此港澳、穗市鄉間就有出產。此菜既從葡人傳進中國,於是喚做西洋菜。粵人對西洋菜有良好印象,認為是清肺熱的食蔬。當造時,煲西洋菜是一種家常湯水,飲湯食菜,清熱潤肺,入冬後天氣乾燥更宜。炒吃亦甚滋味。遇到口乾咽痛,肺熱咳嗽,最多用來煲鴨腎,或加入羅漢果、豬肉,也有與魚煲湯的,味益鮮美。
西洋菜的功效在看完後你都瞭解沒有呢?為了幫助更多的朋友,我們整理了海量的生活知識。
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