別隻食用蔬菜水果汁補充營養
外國模特兒、女演員、名媛總是宣稱:「早餐吃奶昔!」、「為了養顏美容,都把食品製成奶昔!」使奶昔躍然成為人氣保健食品。
這裡談到的「奶昔」,英文為 smoothies,是將豆漿、黃豆粉、優格富含維生素的水果、蔬菜丟進果汁機攪打所製成的食品。看起來是做法簡單的養生食品,將果汁、蔬菜等材料混合,似乎很健康,但問題在於,打成奶昔喝進肚子,效果卻會大打折扣。為什麼呢?因為,果汁機會造成水果、蔬菜的膳食纖維破壞。
「未經咀嚼而飲用」會使消化速度更快,血糖值急遽上升,大量分泌胰島素,形成容易堆積脂肪的體質。而且,為了使果汁更順口,有些人會加入兩、三種較甜的水果,或新增蜂蜜等糖份,這種做法會使血糖值更快速上升。
蔬菜、水果都含有豐富維生素C,但果汁機的轉速卻會破壞這些營養。因此,平常吃太少蔬菜、水果,想借精力湯彌補不足,反而會達不到預期的健康效果。不是精力湯的食材不好,而是製作過程破壞了營養。
請注意,不要用果汁機打碎蔬菜、水果,而是直接咀嚼未經加工處理的食材,如此一來,才能確實吃進膳食纖維、得到完整的果菜營養。有些人早上匆匆忙忙,沒辦法好好地享用早餐,因此想用果汁機制作精力湯的人,建議打精力湯時,新增營養保健食品,例如:蛋白粉、優格等強化營養。新增蛋白質不僅可使奶昔更營養,還有助於減緩吸收速度,不必擔心血糖值急遽上升的問題。請選擇無糖的優格,避免使用蜂蜜、糖漿等。如果很想加甜味,建議使用能增加乳酸菌的寡醣、羅漢果萃取物等天然甜味劑。
基於相同的理由,我也不建議大家飲用市售的蔬菜汁或果汁。這些飲品只能偶爾喝喝,但千萬別真以為「每天早上喝一瓶,可彌補蔬菜攝取量的不足」,那就落入廣告圈套了。蔬果中維生素會在加工階段流失,隨著時間經過,更會變得越來越少。因此,工廠製造包裝的蔬菜汁,完成送到消費者手上時,究竟還能剩下多少維生素?由此可知,蔬菜汁和果汁並無法改善蔬果攝取不足的問題。
-
怎樣燉鴿子湯有營養,既滋補又美味的做法
【導讀】怎樣燉鴿子湯有營養?鴿子湯是一種常見的養生湯,很多人喝鴿子湯大補哦。那麼,怎樣燉鴿子湯有營養,鴿子湯有哪些營養做法?一起和6681小編來看看怎樣燉鴿子湯有營養的介紹吧!怎樣燉鴿子湯有營養1、清燉鴿子湯材料:鴿子1只,香菇2-3個,木耳3朵,山藥半根,紅棗5-8顆,枸...
-
女性中年白頭髮怎麼治,這樣吃白髮變黑髮
女性中年白頭髮怎麼治中年女性白髮吃什麼變黑髮1.黑芝麻:不妨經常喝些黑芝麻糊,其中含有豐富的卵磷脂,腦磷脂,穀氨酸等,可以延緩大腦的老化,同時,還能改善白髮與脫髮現象,而且效果顯著。2.枸杞子:枸杞子具有補腎益精、養肝明目等功效,抓一小把枸杞子,用水沖泡喝,可以改善肝...
-
怎麼做鯽魚湯最有營養,3種好吃又健康的做法
【導讀】怎麼做鯽魚湯最有營養?鯽魚湯是一種常見下奶營養滋補湯,適合大多數食用。那麼,怎麼做鯽魚湯最有營養,怎麼做簡單又好吃?一起和6681小編來看看怎麼做鯽魚湯最有營養的介紹吧!怎麼做鯽魚湯最有營養鯽魚湯的做法一材料鯽魚1條,金針菇250g,枸杞子10粒,大蔥適量,小...
-
如何養腎,腎虛腎虧年輕人的養腎祕方
腎虛腎虧年輕人的患病機率越來越高,主要引起的原因有遺洩無度、房事過頻所致。雖然說這是難以控制的,但是過度的話會導致第二天身體乏累,心情需要保持舒暢才可以。如何在正常的生活中還能養腎護腎呢?1、睡眠養腎睡眠是最好的保養法,不管你身體是否有什麼疾病困擾,都...