教你學會蒜薹炒肉的做法
蒜薹炒肉
蒜薹炒肉
健康功效
五花肉:補腎、滋陰、益氣 蒜薹:止咳、祛痰、消腫毒 白糖:富含碳水化合物、活血化瘀
食材用料
蒜薹炒肉的做法
1.蒜薹提前切寸段洗好,五花肉1塊,紅辣椒半個,姜1小塊。
2.姜切粒,紅辣椒切成小塊。
3.五花肉切薄片。
4.鍋裏放油,撒少許鹽。
5.放入五花肉炸至吐油。
6.炸至變色吐油後,加入姜粒煸出香味。
7.倒進蒜薹和紅辣椒炒勻。
8.再加入料酒、生抽、白糖、鹽翻炒斷生。
蒜薹炒肉
9.加入雞精調味炒勻。
10.盛出裝盤,即食。
步驟
1.蒜薹擇淨,洗好,切小段備用
2.瘦肉切細絲
3.燒熱鍋,放油,油6成熱的時候放入肉絲煸炒
4.肉絲煸炒至發白,放入老抽翻炒上色(之後少了 一張照片,因爲接了個電話,我就一邊接電話一邊把蒜薹倒鍋裏炒了。)
5.倒入蒜薹後翻炒幾下,加入鹽,炒至蒜薹略微變色,加入少許雞精調味關火。
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