養生保健,適當節食可以讓老年人延年益壽
節食對於中老年人來說可以起到延年益壽的效果。因爲節食能減輕腸胃負擔經常飲食過飽,會使消化系統長期負荷過度,導致內臟器官過早衰老和免疫功能下降,而且過剩的熱量還會引起體內脂肪沉積,引發“富貴病”,如冠心病、糖尿病等。節食能減輕腸胃負擔經常飲食過飽,會使消化系統長期負荷過度,導致內臟器官過早衰老和免疫功能下降,而且過剩的熱量還會引起體內脂肪沉積,引發“富貴病”,如冠心病、糖尿病等。
據調查,許多長壽老人長壽經驗之一,是吃飯只吃七八分飽。古代一些醫著也論述節制飲食可以抗衰老、延壽命。這一規律已被現代許多科學家透過動物實驗所證實。節食爲什麼能長壽呢?科學家分析有以下原因。
飽食使大腦代謝紊亂科學研究證明,人在飽腹時,大腦中有一種物質會比進食前多數萬倍,正是這種生長因子的過量增加,導致腦動脈硬化,而腦動脈硬化與老年癡呆密切相關,從而導致生命衰老。研究還發現,動物體內存在一個特定基因,在食物熱量供應較少的情況下,這個基因編碼的蛋白質便會增加,起到防止細胞凋亡的作用,科學家們認爲這可能是節食能延緩衰老的一個重要因素。
可見節食對健康長壽具有重要的意義,那麼中老年朋友又該如何合理節食呢?首先,要養成良好的生活習慣,每天食鹽攝入量不宜超過6克;食用油以植物油爲主,每天以25~30克爲宜,少吃動物油和奶油,植物油與動物油的比例爲1:0.5;每天攝入不同種類的新鮮蔬菜和水果,攝入量至少在400克以上;禽類、魚和肉每天有100克就足夠了;動物內臟要少吃,以穀類爲主食,且每餐都不要吃得過飽,以八成飽爲宜。如果偶爾吃得過飽,進餐半小時後,一定要進行必要的體育運動,以消耗掉多餘的熱量。
提示:節食的目的是保持一種低營養水平,但絕不是缺營養,因此,節食必須要在保證營養供給的基礎上進行。
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