紅棗的功效與作用,春季喝紅棗泡水養肝排毒
紅棗味甘性温,歸脾胃經,有補中益氣、養血安神、緩和藥性的功能,同時也是女性的最佳補品,紅棗泡水能養肝排毒,紅棗熬粥能安神助眠,紅棗煮蛋能補血養顏。那麼怎樣吃最補人,最能發揮它的功效呢?
鮮棗維生素含量更豐富;但是它有時令性,不能常買到,而且多吃可能傷害消化功能。幹棗雖然維生素含量下降,但鐵含量升高,而且其營養更易吸收,更適合食療,這裏介紹幾種大棗的食療做法。
紅棗泡水,養肝排毒。實驗證明,每天給肝功能差的人喝大棗水,持續1周能增加人體血清蛋白,近而達到保肝排毒的功效。
實驗證明,每天給肝功能差的人喝大棗水,持續1周能增加人體血清蛋白,從而達到保肝排毒的功效。紅棗的沖泡細節決定着它功效的高低。紅棗果皮堅韌不好消化,如果整顆沖泡,很難將其有效成分完全溶出,因此最好將其掰開再泡。還要注意的是,鮮棗不宜沖泡或煎煮,這是因為它的維生素C含量非常高,用熱水煮泡會嚴重破壞維生素C。
紅棗泡茶,補氣護嗓紅棗炒黑後泡茶喝,可治療胃寒、胃痛。如果再放入桂圓,就是補血補氣的佳品,適合教師等使用嗓子頻率較高的人。
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