健康飲食,學習頂級國宴的營養搭配
前不久,美國總統奧巴馬一行對中國進行國事訪問,國家主席胡錦濤以簡單精緻的“四菜一湯”國宴款待了他。在營養專家看來,這“四菜一湯”(包括一道冷盤,一道湯,三道熱菜),看似簡單,營養搭配卻很有講究,咱老百姓也不妨學習一下。
翠汁雞豆花湯:易消化吸收的蛋白質
翠汁雞豆花湯用老母雞、老鴨、豬肘、裏脊肉、金華火腿、大幹貝等調製的清湯製作,雞肉的蛋白質已經初步分解為蛋白腖,不但清香鮮美,也更容易被人體吸收。由綠色蔬菜製作的翠汁中含有極為豐富的葉綠素和鉀、鎂等微量元素,有很好的抗氧化作用。
中式牛排:膽固醇含量更低
牛肉的蛋白質高達21.5克每百克,且氨基酸種類齊全,富含B族維生素和豐富的血紅蛋白鐵,是冬日攝取能量、增長體力的美食。中式牛排不用膽固醇和飽和脂肪酸太多的黃油煎,而改用慢火煨烤,並且採用手工緻嫩工藝,更加符合健康的要求。另外,中式牛排配以新鮮的蔬菜,不但幫助消化,還均衡了營養。
清炒茭白蘆筍:營養的強強聯合
茭白是我國特有的水生蔬菜,被稱為“江南三大名蔬”之一。蘆筍是全世界公認最利於健康的“十大保健蔬菜”之首,抗氧化物含量極為豐富,具有良好的抗癌作用。
烤紅星石斑魚:對心腦血管很有好處
紅星斑是石斑魚中的上品,新鮮的石斑魚多為清蒸,可能是考慮到歐美飲食習慣改用烤制的烹調方法。石斑魚除了富含優質蛋白、脂溶性維生素和微量元素外,其魚頭、魚腹和內臟中有較多的單不飽和脂肪酸,對心腦血管有很好的保健作用。
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這五種食物有助於肝臟排毒
十字花科蔬菜含有各種植物營養素、黃酮類化合物、類胡蘿蔔素、蘿蔔硫素和吲哚,能綜合幫助肝臟化解各類化學毒素和致癌物。常見的十字花科蔬菜有花椰菜、捲心菜、白菜和白蘿蔔。海藻類海帶、紫菜等海藻類能幫助肝臟解毒,防止人體吸收鎘等有毒重金屬及其他環境毒素...
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涮羊肉需要涮多久,涮羊肉怎麼做好吃
【導讀】涮羊肉需要涮多久?涮羊肉是經典的京菜菜譜之一。那麼,涮羊肉需要涮多久,涮羊肉怎麼做好吃?一起和6681小編來看看涮羊肉需要涮多久的介紹吧!涮羊肉需要涮多久第一,羊肉片至少涮1分鐘首先,無論羊肉還是肥牛,涮肉所用的肉片應該越新鮮越好,因為我們無法分辨一些...
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女性吃什麼樣的食物呢,這五個食物多吃麪色紅潤氣色佳
春天氣温回暖的時候,皮膚在經歷了冬天的沉睡後,正在慢慢甦醒。氣温升高,人體新陳代謝加快。這時候積極護膚,更好的吸收,可以達到事半功倍的效果。現在我們接受了更多的護膚知識,也在不斷的學習和實踐。不僅想擁有外人看來的好皮膚,還開始追求自己身體的內在狀態,這樣才...
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經常食用魚肉對我們身體有什麼好處和功效?
説到日常生活中經常食用到肉類,很多人肯定會説豬肉,雞肉,鴨肉,牛肉等等。但是要是問你日常那種肉類既健康又美味,很多人可能就會説魚肉了。魚肉有很多的特點,最顯著的特點就是魚肉好吃,美味,營養還不發胖。所以魚肉的營養價值和好處是非常之大的。魚肉是一種老少皆宜的...