辣椒醬怎麼做才能做出別有一番風味你知道嗎
招牌辣椒醬
太白粉20公克、冷開水80㏄混勻攪拌至有一點濃稠即可使用。
辣椒醬怎麼做
材料
A.尖尾紅辣椒200公克,沙拉油80公克,蒜末60公克,B.豆瓣醬45公克,味噌45公克,冰糖20公克,白醋20公克,鹽8公克,水3杯,C.太白粉20公克,冷開水80㏄。
做法
1、將辣椒剝去蒂頭絞碎,放入鍋內,加入沙拉油、蒜末炒香。
2、加入材料B以中小火同煮約7、8分鐘。
3、最後加入混勻的材料C芶芡,熄火後待涼裝罐即完成。
紅辣椒醬
材料
紅辣椒150公克,蒜末10公克,鹽1/2小匙,細砂糖1小匙,魚露1小匙,紹興酒1/2大匙,香油1/2大匙,沙拉油1/2大匙。
做法
1、紅辣椒洗淨,瀝乾水分後切小段,放入食物調理機中。
2、加入蒜末攪打成細碎狀,倒出備用。
3、將作法1紅辣椒碎倒入鍋中。
酸辣椒醬
材料
紅辣椒,梨,蘋果,大蒜,姜,西紅柿,鹽。
做法
1、紅辣椒一斤半清洗乾淨,晾乾表面的水分,看這顏色,充滿著光澤,多稀罕人啊!
2、切去辣椒的根部。準備一些配料:梨,蘋果,大蒜,姜,西紅柿。
3、辣椒切段,把所有配料也切成小塊,然後扔進粉碎機裡打碎。
4、其實最好用那種絞刀,絞出來的辣椒不那麼細碎,口感也好。切辣椒時要帶上一次性手套,防止辣手。
小訣竅
絞好的辣椒末拌上鹽,裝在罐頭瓶子裡密封好放在角落兩天後就可以吃了,非常開胃,非常下飯。
香辣醬
材料
油(一般的炒菜油均可)1斤,乾紅辣椒80克,豆豉80克,熟花生米200克,白芝麻20克,蒜4~5瓣,姜1塊,醬油60ML,白糖20克,五香粉10克,鹽適量。
做法
1、乾紅辣椒剪碎(儘量剪得碎一些),花生切碎,姜、蒜切末。
2、鍋中倒油,燒熱後,先倒入豆豉、蒜末、薑末。
3、出香味後,先後倒入花生碎、辣椒碎、鹽、芝麻、五香粉、白糖,炒勻。
辣椒醬怎麼做
4、小火煮約5分鐘,倒入醬油,再煮3、4分鐘,即可關火。
5、徹底晾涼後,裝入容器中密封,放入冰箱儲存。
辣椒醬怎麼做相關的知識我們也介紹了很多,關注我們網站你可以找到生活中遇到的所有問題哦。
-
南瓜燉土豆的做法,南瓜和土豆的營養價值都有哪些
食材用料土豆兩個相剋食物南瓜半個約650克相剋食物蔥花少許鹽適量雞精適量胡椒粉少許油適量 南瓜燉土豆南瓜燉土豆的做法1.準備食材,南瓜和土豆切塊。2.鍋中放適量油,油開後把南瓜和土豆一起下鍋翻炒均勻。3.撒上胡椒粉炒勻後添水沒過南瓜土豆。4.先是大火,開鍋...
-
黑芝麻食用功效大全,對於女性特別好
芝麻是一種胡麻植物作物,生活中常見的芝麻有白芝麻、黑芝麻、還有一些混合顏色的芝麻;今天小編主要講一下黑芝麻的食用價值,對於人體具有多種營養功效,對於女性來說也是極為有益的。黑芝麻可以幫助女性改善氣色這個是由於黑芝麻中帶有較多的鐵元素,對於一些女性常...
-
清蒸大閘蟹的做法,大閘蟹含有多種維生素
食材用料大閘蟹相剋食物姜相剋食物香油生抽香醋相剋食物清蒸大閘蟹清蒸大閘蟹的做法1.把大閘蟹放在清水裡洗淨。2.蒸鍋入水燒開,放入大閘蟹。3.蓋上蓋子。最好用手按住,【鍋裡噼裡啪啦的好殘忍】。4.大火蒸制15分鐘左右。5.把姜剁碎。6.加入香油香醋生抽調成汁。...
-
兔肉怎麼做,這樣做法營養價值卻十分的豐富
生地兔用料:仔兔肉80克,生地20克,杞子20克,素油、食鹽適量。製法:將仔兔肉洗淨切塊,與生地、枸杞子一起加水適量放入燉盅,隔水燉3小時。調味食用。功效:生地清熱、滋補腎陰;枸杞子味甘性平能滋補肝腎;兔肉味甘性溫能補中益氣、滋陰涼血解毒。適用於肝腎陰虛型發熱伴頭...