女性美容燕窩的做法,燉出養生美味好燕窩
燕窩從古至今都被認為是養生佳品,裡面有很多活性營養和微量元素能夠保健身體,更是女性美容抗老的補品,懷孕的女性吃燕窩可以促進胎兒神經發育。越是完整的燕窩價格越高,不過仍然有很多人會買燕窩自己煮來吃。燕窩煮的不好營養流失太浪費,所以在煮燕窩之前一定看過這一篇。
燕窩的做法
一、泡發
燕窩在加熱之前要先用水泡發,煮出來的燕窩才會柔軟。這也是為了將燕窩上的雜毛去掉,不完整的燕窩尤其需要清洗乾淨。
二、燉煮
泡發的燕窩放入瓦罐中隔水加熱,直接在鍋裡煮會化水,營養也就大大消失了。加入半碗純淨水加熱半小時。其他的食材像紅棗、枸杞最好另外煮好放入,不要和燕窩一起煮。
三、存放
燕窩一般煮好馬上吃掉,也可以放入冰箱冷藏,要吃的時候再取出加熱。再次加熱時候也要隔水,不能直接用微波爐,營養會損失。
吃燕窩的注意事項
一、燕窩搭配
燕窩可以和其他的食材一起吃營養加倍,比如說牛奶、馬蹄、冰糖漿,不過都是在煮好之後新增。冰糖漿指的是冰糖用水煮化後是在冷藏變成糖漿製品,和燕窩的味道很配。
二、食用頻率
燕窩需要長時間吃才會有效果。每個星期吃一到兩次,每次吃一小碗,避開吃飯時間,吸收效果更好
三、燕窩做法
燕窩隔水燉的方法可以控制溫度不會太高,雖然其他煮法也可以吃,卻在加熱的時候損失了很多蛋白質等活性成分。
燕窩具有滋陰美容的作用,具有多種營養可以補充身體能量。自己在家裡煮的燕窩比市場上購買直接食用的成品營養更高,而且沒有新增其他的新增劑,營養純正對身體更好。
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