青辣椒拌豆腐
美食廚房,“樂”在其中,給生活加點料。豆腐是一種以黃豆為主要原料的食物,含有豐富的蛋白質,有降血壓,降血脂,降膽固醇的功效。其做法多種多樣,今天用豆腐給大家做一道很普通的家常菜——青辣椒拌豆腐。
青辣椒拌豆腐
原料:豆腐750克,青辣椒100克,香菜少許,精鹽適量,味精少許,蔥末少許,薑末少許,香油適量。
青辣椒拌豆腐的做法
1、豆腐用開水燙透,晾涼。
2、然後將豆腐切成1釐米的方丁裝盤。
3、青辣椒、香菜洗淨,切成末放在豆腐丁上。
4、再加蔥末、薑末、精鹽、味精、香油,拌勻即成。
特點:味道鮮美清香,色彩協調,極易製作。
美食城網站小提示
豆腐和金針菇能一起吃:金針菇具有益智強體的作用,對癌症細胞具有明顯的抑制作用。豆腐中植物蛋白質的含量高。適宜於營養不良、高血脂、高血壓、高膽固醇、血管硬化、糖尿病、肥胖症、癌症患者食用。
黑木耳和豆腐能一起吃:黑木耳有益氣養胃潤肺、涼血止血、降脂減肥等作用,且對高血壓、高血脂、糖尿病、心血管病有防治作用。而豆腐有益氣、生津、潤燥等作用。兩者搭配食用,其營養則更加豐富,而且對身體有很大益處。
關鍵詞:豆腐食譜豆腐
豆腐的營養價值
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