涼拌麻辣豆腐
豆腐的蛋白質含量豐富,其含有的氨基酸,植物雌激素及大豆卵磷脂,具有很高的營養價值和食療保健功效。豆腐製作生熟皆可,下面就給大家介紹涼拌麻辣豆腐的做法。
涼拌麻辣豆腐主料:大豆腐,750g
輔料:油,適量;辣椒末,適量;味精,適量;香蔥末,適量;一品鮮醬油,適量
涼拌麻辣豆腐的做法
1.大豆腐洗淨
2.香蔥洗淨切末
3.放入醬油,味精,
4.鍋中熱油放入辣椒末
5.成熱澆在豆腐上
6.可以吃了
做法小竅門
豆腐買回家後,應立刻浸泡於水中,並放入冰箱冷藏,烹調前取出並在4小時內製作,以保持新鮮。
涼拌麻辣豆腐食材搭配小提示
香菇和豆腐能一起吃:二者同食,有降壓降脂之顯著功效
草莓和豆腐能一起吃:二者同食,有緩解更年期綜合徵之功效
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豆腐的營養價值
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