春季煲湯食譜大全,學煲春季養生湯
春季煲湯食譜大全
山藥玉米排骨湯
原料:豬肋排,玉米,山藥配料:黃酒,鹽,蔥,姜
做法:把豬肋排洗乾淨斬成段,放入沸水裡焯去血水,撈出用冷水沖洗乾淨,放入砂鍋裡,加入清水煮,把山藥去皮洗乾淨切塊,玉米切段,薑切片,蔥切絲,待排骨湯煮開後,用小火煮40分鐘,再放入山藥、玉米、姜蔥和黃酒,煮開後,再用小火煮40分鐘,最後加鹽調味即可,營養豐富的山藥玉米排骨湯就做好了。
冬瓜薏仁瘦肉湯(體重過重的人最應該喝)
功效:利尿去溼、美白潔膚、瘦身健體、健體補肺
材料:冬瓜一斤、薏仁三兩、瘦豬肉六兩、陳皮一小塊、生薑一片
做法:瘦豬肉洗淨切片,飛水。冬瓜連皮切塊,薏仁洗淨。水煮滾,加入所有材料,大火煮十分鐘,轉文火煮兩小時,加鹽或是鮮味露調味即可飲用。
春季煲湯食譜大全
牛骨湯
原料:牛骨,紅蘿蔔,番茄 配料:鹽,味精,醬油,姜,蔥
做法:把牛骨洗乾淨斬塊,紅蘿蔔去皮切塊,番茄切片,薑切片,蔥切末,把牛骨放入砂鍋裡,加水煮開,把浮沫撇掉,再用小火慢慢煮兩小時,最加入紅蘿蔔、番茄、醬油、和薑片煮半小時,最後,加入蔥末,用味精調味即可,這款牛骨湯含有豐富的鈣和蛋白質,胡蘿蔔含有豐富的維生素C,是補充身體各種營養的靚湯。
瑤柱粉腸湯
選購豬粉腸時請肉商於腸身一處輕切一刀,擠出少許“粉”察看,如色帶黃,粉腸必苦,如色白淨則可放心購買。清洗粉腸只需於腸頭放人蒜頭一粒直通至腸尾,蒜頭不單去汙垢,還可去異味。粉腸清冼嶽與浸軟的瑤柱、熒實及杞子同煲3小時即成。此湯溫補,味鮮美。
看了春季煲湯食譜大全,知道春季喝什麼湯好了嗎?春季養生最主要的就是養肝、祛溼、健脾,因此多吃一些有益的食物是可以達到這樣保健的目的。
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