涼拌黃瓜的做法,健腦安神降血糖
涼拌黃瓜的做法
涼拌黃瓜的做法
涼拌黃瓜的製作食材:黃瓜3根,辣椒少許,大蒜1瓣,色拉油,鹽,白醋,糖,味精,麻油少許。
涼拌黃瓜的做法詳細步驟
1、將少量油倒入鍋中,七成熱時,放入辣椒粉、蒜泥;
2、接著放入適量鹽、糖、白醋翻炒幾下,等各調料溶化,再加入少量味精(液體味精較好),因是涼拌菜,故最好等鍋裡的調料冷卻之後,再倒在已經切好的黃瓜上,然後滴上麻油。拌勻即可。
涼拌黃瓜的營養價值
1. 抗腫瘤:黃瓜中含有的葫蘆素C具有提高人體免疫功能的作用,可達到抗腫瘤的目的。此外,該物質還可治療慢性肝炎;
2. 抗衰老:老黃瓜中含有豐富的維生素E,可起到延年益壽、抗衰老的作用;有效地促進機體的新陳代謝。用黃瓜搗汁塗擦面板,有潤膚,舒展皺紋的功效;
涼拌黃瓜的做法
3. 防酒精中毒:黃瓜中所含的丙氨酸、精氨酸和谷胺醯胺對肝臟病人,特別是對酒精肝硬化患者有一定輔助治療作用,可防酒精中毒;
4. 降血糖:黃瓜中所含的葡萄糖甙、果糖等不參與通常的糖代謝,故糖尿病人及黃瓜代替澱粉類食物充飢,血糖非但不會升高,甚至會降低;
5. 可抑制糖類物質轉變為脂肪。黃瓜中的纖維素對促進人體腸道內腐敗物質的排除,以及降低膽固醇有一定作用,能強身健體;
6. 健腦安神:黃瓜含有豐富的B族維生素,對改善大腦和神系統功能有利,能安神定志,輔助治療失眠症。
看了以上的文章,你都知道涼拌黃瓜的做法了嗎?黃瓜具有除熱,利水,解毒。治煩渴,咽喉腫痛,火眼,湯火傷等作用,涼拌黃瓜的做法其實很簡單,都看嘗試哦。
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