可樂雞翅的做法及詳細步驟,要想雞翅不腥必須要這樣做
說到可樂雞翅,這是大人小孩都比較喜歡的一道菜了,也是讓人印象最深刻的一道菜了。關於可樂雞翅的做法是有很多的,但是不管怎麼做都可以做出簡單好吃的可樂雞翅,那麼今天就讓我們學習雞翅吃起來沒有腥味的可樂雞翅的做法吧。
可樂雞翅
步驟:
1、首先準備好所需的食材。我們需要蔥姜,蔥切成段,姜切成片,準備一罐可樂,還有適量的雞翅,雞翅根據自己家的人口數量來定。這裡有一個小竅門,那就是準備上一些檸檬;
2、在進行製作之前,首先要將雞翅進行醃製,將雞翅放入碗中,加入適量的料酒、蠔油以及檸檬片去腥,檸檬可以擠出一些檸檬汁,然後醃製半個小時左右;
3、鍋中放入適量的油,油溫上來之後就可以放入蔥姜進去,爆香之後就可以將雞翅放入到鍋中,給它煎至兩面焦黃,然後就可以放入可樂進去了;
4、為了讓可樂雞翅的顏色更好可以放入一些稱生抽進去,如果說不喜歡口味太甜的話,也可以加入少許的鹽來綜合一下甜味,接下來就可以用大火煮開,然後用中小火給它燉的湯汁差不多快沒有的時候,就可以用大火收汁了;
5、收汁之後就可以關掉火,將雞翅盛出,建議大家在收汁的時候不要收的太乾了,最好是留有一些湯汁,這是非常有滋味的;
6、最後切上一些蔥花撒在雞翅上面就可以了。
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