帶魚的家常做法,不炸不煎清蒸起來最健康,女性吃了不長胖
提到帶魚,雖然吃起來是很香的,但是許多人都會覺得帶魚的口感吃起來會有點發硬,在這樣的情況下,烹飪方式一般都選用油炸來吃會比較彌補不足。
但其實在購買帶魚的時候也可以選擇新鮮的帶魚,因爲新鮮的帶魚比起冰凍的帶魚口感要好一些,營養也會更多一些,所以說一定要嘗一嘗新鮮的帶魚,這樣清蒸出來的口感絕對會讓你大開眼界,而且絕對沒有海鮮的腥味兒,那麼接下來就讓我們學習一下清蒸帶魚的做法吧。
【清蒸帶魚】
步驟:
帶魚的蛋白質非常的豐富,低脂肪,對於健身減肥的女生來說是非常好的一種選擇,另外多吃帶魚還可以讓人的體質變得更好,像是愛生病的女生平時就可以多吃一些帶魚,這樣也可以少生病。
步驟:
1、首先準備好所需的食材。新鮮的帶魚,蔥姜,蒸豆鼓油;
2、將帶魚清洗乾淨,然後去除掉內臟,將它切成一個個長短有序的段,然後放入到碗中,加入薑片進去,撒上少許的鹽醃製十分鐘左右;
3、準備一個橢圓形的盤子,將帶魚放在其中,然後在上面放上一些姜,最後將帶魚送入到蒸鍋中,根據魚肉的厚度來選擇時間蒸的時間,一般蒸15分鐘就可以了;
4、蒸好了之後取出,然後再燒少許的熱油澆在上面,再淋上一些蒸魚鼓油就可以了。
烹飪小竅門:
1、在處理帶魚的時候一定要小心,尤其是腹部部位;
2、蒸好的帶魚具有一些湯汁,湯汁不要倒掉,因爲它裏邊是沒有腥味的,而且用來拌飯吃特別的鮮美。
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