產婦補氣血需要五款食譜
生孩子是件幸福又痛苦的事件,對於這些產婦,另外一半一定要做好產後恢復工作的幫助才行,那對男性朋友們而言,該怎麼幫助呢?產後恢復適合吃什麼?選擇食譜進行調養是很好的選擇,現在新爸爸們跟着小編一起學起來吧!
產後恢復元氣食譜
一,黃芪烏雞湯
所需材料:
烏骨雞600克,輔料:黃芪10克,胡蘿蔔30克,調料:大葱和姜均10克,鹽5克,胡椒粉2克。
製作方法:
1、烏骨雞宰殺,去內臟後清洗乾淨。
2、黃芪切片。
3、胡蘿蔔洗淨後切片,葱姜切絲備用。
4、用沸水把烏雞焯煮一下瀝去血腥膩味。
5、烏雞放入大的湯碗,配上黃芪和胡蘿蔔。
6、將鹽和胡椒粉用水化開。
7、化開鹽椒水澆在黃芪和烏雞之上,上鍋蒸半個小時即可。
二,紅糖小米粥
所需材料:
小米150克,紅棗5-10顆,花生碎少許,瓜子仁少許,紅糖10克。
製作方法:
1、果仁可以整粒放入,也可切碎後加入。
2、小米淘洗乾淨後放入湯鍋中用清水浸泡30分鐘左右,紅棗洗淨後去核,紅棗肉切碎備用。
3、取湯鍋注入適量清水,燒開後放入小米,轉小火慢慢熬煮,待小米粒粒開花時放入紅棗碎並且攪拌均勻後繼續熬煮,待紅棗肉軟爛後放入紅糖,花生碎拌勻再熬煮幾分鐘就可以關火了。
三,魔芋鱔片
主料:魔芋750克,鱔魚片400克,幹辣椒5克,泡紅辣椒20克,泡子姜10克,郫縣瓣15克,老薑10克,大蒜10克,大葱20克,味精10克,胡椒粉5克,醋6克,白糖3克,清湯200克,色拉油750克,水豆粉10克,料酒25克。
製作方法:
1、鱔魚片洗淨血水瀝乾。魔芋切成5x3釐米的長方片,入沸水氽一下瀝乾。泡紅辣椒剁細,泡子姜切成顆,郫縣豆瓣剁細,姜和蒜切片,葱切馬耳形並將幹辣椒去蒂切節。
2、炒鍋置旺火上,放入色拉油燒至七成熱,下鱔片炒至斷生撈出。鍋內留少量油,下豆瓣、泡椒、薑片、蒜片炒出香味,加入清湯、料酒、味精、胡椒、精鹽,再加入鱔和魔芋片以及泡姜顆;燒至鱔片粑軟魔芋入味時勾入水豆粉推轉加葱節起鍋,盛入湯盆內,撒上幹辣椒節。
3、另鍋摻入少量色拉油、用旺火燒至七成熱,起鍋淋於幹辣椒節上即可。
四,花生豬蹄湯
所需材料:
豬蹄200-250克、花生25克、帝伊家月子米酒2000毫升以及帝伊家胡麻油25-50克,爆老薑5克、催乳湯1袋、萵苣片。
製作方法:
1、豬蹄治淨切成塊氽水,依次加入月子米酒和花生、爆老薑以及催乳湯、入砂鍋煮沸後轉小火燉至豬蹄熟爛脱骨。
2、加入萵苣片,關火後15分鐘後即可食用。
五,枸杞紅棗煲瘦肉
所需材料:
枸杞子10克,紅棗10枚,豬瘦肉300克,清湯700克,姜10克。調味料:鹽5克,雞精3克,糖1克。
製作方法:
1、枸杞子洗淨,紅棗去核洗淨浸泡,並將薑切片,豬瘦肉切成蠶豆丁大小氽水待用。
2、淨鍋上火,放入清湯和薑片、紅棗、枸杞子以及豬肉,大火燒開轉小火燉30分鐘調味即成。
產後吃什麼補氣血
1、蓮藕,蓮藕中含有大量的小粉、維他命和礦物質,營養富厚,清淡爽口,是祛淤生新的最佳菜蔬,能夠健脾益胃,潤躁養陰,行血化淤,清熱生乳。產婦多吃蓮藕,能儘早斷根腹內積存的淤血,增進食慾,幫助消化,促使乳汁分泌,有助於對新生兒的餵養。
2、湯,雞湯、魚湯、排骨湯含有便於人的身體吸收的氨基酸、維他命、礦物質,而且滋味兒鮮美可非常刺激胃液分泌,提高食慾,還可促進泌乳。產婦出汗多再加之乳汁分泌,需水量要高於一般人,因此產婦要多喝湯汁。可是專業人士提醒,在多喝湯的同時,別忘了要多吃些肉,肉比湯的營養要富厚患上多,那種“湯比肉更有營養的”説法是不科學的。
3、紅糖,由於紅糖所含的萄葡糖比白糖多患上多,所以飲服紅糖後會使產婦全身和煦。紅糖中鐵的含量高可以給產婦補血,紅糖中含多種微量元素和礦物質,能夠住進排尿、防治產後尿失禁,促進惡露排出,紅糖還有生乳、止痛的效果。可是也不要食用過多,一般飲用不能超過10天,時間過長增加血性惡露,並且在炎天會使產婦出汗更多而體內少鹽。
4、海帶,海帶中含碘和鐵較多,碘是製造甲狀腺素的主要原料,鐵是製造血細胞的主要原料,產婦多吃這種菜蔬,能增加乳汁中的含量。新生兒吃了這種乳汁,有幫助於身體的生長髮育,防止因此引起的呆小症。鐵是製造紅細胞的主要原料,有預防血虛的效用。
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