西蘭花怎麼做好吃,西蘭花的功效
西蘭花是生活中很常見的蔬菜了,它不僅外表上綠油油的十分健康,它給我們的身體也能帶來很多的好處哦。在受大家追捧的同時,大家有沒有想過它應該怎麼做好吃呢?而它的功效與作用又是什麼呢?一起跟隨小編看看吧!
西蘭花的最通常的做法就是蠔油蒜蓉西蘭花了,首先將西蘭花切成小朵,放在洗菜盆裡洗淨,在鍋中放入清水,等待燒開,這個過程中需要放一點鹽,使西蘭花不會變黃,然後將西蘭花放在開水裡焯熟,大約兩分鐘左右就可以撈出了。這個時候我們可以切一些蒜末,在熱鍋裡面倒入油,放入蒜末煸香,差不多蒜末有點發黃了,就放入蠔油,快速翻炒,倒入瀝乾水的西蘭花,翻炒均勻就可以出鍋了。
而西蘭花還有一種特別的做法,就是西蘭花雞蛋卷,首先準備適量的西蘭花,半根胡蘿蔔,將西蘭花和胡蘿蔔焯水,加入油和鹽,保持它的顏色不變。然後把焯好水的西蘭花和胡蘿蔔放在攪拌機裡打碎,打碎後加入一點鹽,糖,蠔油,還可以加入適量的蒜泥,攪拌均勻,準備三個雞蛋,加些蔥末和鹽打散拌勻。最後,將它們攪拌在一起,可以加入一點清水,使雞蛋吃起來更嫩,將鍋大火燒熱,把雞蛋液倒進去,待雞蛋凝固後,轉小火慢煎,等到雞蛋煎熟之後,用鏟子慢慢捲起,待冷卻後切成塊狀裝入盤中。
西蘭花裡面含有許多的蛋白質,維生素,礦物質,和胡蘿蔔素,可以有效的抵抗癌症,抑制人體內致癌物質產生,同時還可以防止肝臟病變,提高肝臟解毒功能,還能夠有效保護眼睛,防止視力下降,提高視網膜功能。
西蘭花不僅做的好吃,還有豐富的營養價值,大家在生活中可以多多嘗試它哦。
-
鯰魚的做法,紅燒鯰魚和豆腐燒鯰魚這兩種做法你一定喜歡
豆腐燒鯰魚做法材料鯰魚1條,水豆腐適量,大蒜1頭,蔥1段,姜3片,郫縣豆瓣醬1大勺,生抽15ml,料酒15ml,鹽少許,雞精少許,清水適量做法1.將鯰魚宰殺後切2cm長的段,豆腐先煎至雙面微黃2.熱鍋放2大勺油,放入郫縣豆瓣醬用小火炒出紅油後,放蔥、姜、蒜翻炒片刻3.調入醬油、料酒、鹽、...
-
大米的營養價值,富含多種維生素和蛋白質
大米的營養價值一、谷維素大米中特有的成分谷維素,被稱為“美容素”,是植物行的黑色素抑制劑,性質溫和,無副作用,能減低黑色素細胞活性,抑制黑色素的形成、運轉和擴散,緩解色素沉著,淡化蝴蝶斑,靜膚色。同時,還能降低毛細血管脆性,提高肌膚末梢血管迴圈機能作用,進而防止肌...
-
山藥是種藥食俱佳的好東西,山藥怎麼做好吃
山藥,即薯蕷,別名懷山藥、淮山藥、土薯、山薯、山芋、玉延,後因唐代宗名預,避諱改為薯藥;又因宋英宗諱署,改為山藥。山藥是種藥食俱佳的好東西。可是與其他蔬菜相比,但是它好像有點“食之無味”。想使山藥變得更美味?那麼小編為你介紹下山藥怎麼做好吃,成為愛它理由:1....
-
烤豬蹄製作過程的方法步驟
...