西蘭花怎麼做好吃?別再涼拌了,加個雞蛋吃不夠
西蘭花是減肥餐中比較常見的食材了,而提到西蘭花大家都會想到焯水涼拌,這樣做確實是方便,但是未免有些單一,而且經常這樣去吃,有點讓人面帶菜色的感覺。
西蘭花中含有豐富的蛋白,胡蘿蔔以及微量元素,不僅可以當菜吃,也可以當飯吃,非常的有飽腹感,用它來作為涼拌菜其實是比較常見的,但是今天為了追求口感,今天給西蘭花換個口味,這樣做出來的西蘭花保證讓你怎麼吃都吃不夠,那麼接下來就讓我們學習一下它的做法吧。
【西蘭花小餅】
步驟:
1、準備好所需的食材,西蘭花,雞蛋,胡蘿蔔,麵粉等等。
2、首先將西蘭花清洗乾淨,然後掰成小塊,接下來放入到沸水中焯熟。
3、焯熟之後撈出瀝乾水分,放在盤子裡備用。
4、處理好了之後就把胡蘿蔔去皮,然後切成絲,之後給胡蘿蔔剁碎,越碎越好。之後再加入西蘭花給它們一起剁碎。當然了,可以放入料理機中進行攪拌更為方便一些。
5、做好了之後,就可以將它們放到碗中,打入兩個雞蛋,加入適量的麵粉,然後攪拌好,稍微加一些鹽來進行調味,再加一些水,記住水要一點一點的加進去,不要一次加太多,以免麵糊糊太稀。
6、最後將麵糰放在案板上,可以揉成自己喜歡的形狀,我這裡弄成了圓形,做成了小餅。
7、 鍋中加入少許的油,油溫上來之後放入小餅進去,調製好溫度,兩面煎熟就可以出鍋開吃了。
這樣西蘭花小餅就大功告成了,做法很簡單,喜歡的話就嘗試做一下吧。
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