木耳豆腐煮湯喝,鮮美清爽降血脂!
春日干燥煩悶,影響胃口。油膩的菜既吃不下,也不想做。這時候來一碗爽口的素湯,十分必要。今天為大家推薦的木耳豆腐湯不僅鮮美可口,而且有益於身體健康。
木耳功效
(1)清腸通便
木耳豐富的纖維素能夠促進腸胃活動,將人體中的廢物、毒素及時排出體外,有清理腸道的功效。所以對體內結石有明顯的輔助治療效果,還可以預防消化道疾病。
(2)補血養氣
木耳所含的鐵元素比動物肝臟還要多。不僅能夠調理氣血,使人面色紅潤,改善女性貧血,還可以促進黑髮的生長。
(3)預防血栓
木耳中富含維生素K、鎂等營養物質,可以暢通氣血,防止血液凝結堵塞,軟化血管,降低心血管類疾病的發生。
豆腐的功效
(1) 抗癌。豆腐含有多種抗癌元素,豆腐的製作原料黃豆所含有的大豆異黃酮,可以預防乳腺癌的發生。調查發現,常吃豆腐的日本人胃癌患病率遠低於當地美國人。
(2) 豆腐中的鈣易於人體吸收,有利於小孩骨骼生長,防止骨質疏鬆。
(3) 豆腐含有豐富的蛋白質,被認為是植物中的肉類,同時不含膽固醇,可以降低血脂。
說了這麼多好處,這款湯品究竟怎麼製作呢,其實料理過程十分簡單:首先將木耳浸泡後清洗乾淨。其次根據自己的口味可以放入豆腐、胡蘿蔔等蔬菜,煮熟調味即可。
這麼簡單又營養的湯品,你還不趕緊學起來!
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